關于經常在廚房炒菜是否會得肺癌的問題，需要綜合考慮多個因素。
首先，炒菜做飯本身并不會直接引起肺癌。然而，不良的炒菜方式和廚房環境可能會對身體健康造成損害，進而增加患肺癌的風險。
具體來說，以下因素可能會增加在廚房炒菜時患肺癌的風險：
1. 油煙濃度：如果在炒菜的過程中，空間封閉且沒有使用抽油煙機，房間中的油煙濃度會過高。長期吸入大量油煙會對肺組織造成一定的損害，時間久了可能導緻肺癌的發生。
2. 烹饪方式：使用柴火、木炭或煤炭等作為燃料進行烹饪時，會産生大量煙霧。這些煙霧中含有多種有害物質，如多環芳烴和亞硝酸鹽，這些物質與肺癌有關。
3. 廚房通風：不良的通風條件會讓廚房内的空氣污染物濃度升高，增加患肺癌的風險。
為了降低在廚房炒菜時患肺癌的風險，可以采取以下措施：
1. 使用抽油煙機：在炒菜時，確定使用抽油煙機并将油煙抽吸幹淨，以減少油煙的吸入。
2. 改善通風條件：保持廚房通風良好，可以通過開窗、使用排氣扇等方式增加空氣流通。
3. 選擇健康的烹饪方式：盡量減少使用柴火、木炭或煤炭等作為燃料進行烹饪，選擇更為清潔的烹饪方式，如使用電磁爐、電烤箱等。
4. 定期維護瓦斯管道：如果使用液化氣或天然氣等瓦斯做飯，要定期維護瓦斯管道，避免漏氣産生有毒氣體。
綜上所述，雖然炒菜做飯本身不會直接引起肺癌，但不良的炒菜方式和廚房環境可能會增加患肺癌的風險。是以，在炒菜時需要注意保持廚房通風、使用抽油煙機等措施，以降低患肺癌的風險。