房是烹調美食的聖地，承載了家庭的煙火氣和歡樂。 但廚房也是家庭中最危險的地方，因為廚房有電器，有瓦斯，都是易燃易炸的，一些錯誤的操作還有可能一發火災爆炸甚至傷人性命，千萬不要大意。
警惕：别在廚房做這5件事，看似沒有關系，實則特别危險！為了财産安全和人身安全，千萬不能大意了。
01.廚餘垃圾倒入下水道
有的人在洗米、洗菜、刷碗的時候，将吃剩的飯菜，等廚餘垃圾倒入下水道裡，這些細碎的廚餘垃圾可以順着管道直接流走，但是經常這樣做，這些廚餘垃圾會越積越多，堆積在下水到裡面，
不僅會導緻管道堵塞排水變慢，而這些處于垃圾還會發酵産生甲烷氣體。随着溫度升高甲烷氣體會膨脹彌漫在整個下水道裡，會順着下水道蔓延出來，當到達一定濃度後，點火做飯的時候甲烷氣體就會遇到明火發生爆炸，
江蘇成熟發生一起爆炸，就是因為主人經常将一些廚餘垃圾倒入下水管道當中，産生甲烷氣體與明火産生的爆炸。是以建議大家在洗菜刷碗的時候，要避免将廚餘垃圾流水管道當中也可以在水槽下方安裝廚餘垃圾處理器。
02.明火旁邊倒面粉
2018年9月，廈門一戶居民家中廚房發生爆炸夫妻兩人重度燒傷，原因是妻子在炒菜的時候，丈夫在旁邊當面粉做糕點粉塵引起的爆炸，很多人都不知道粉塵爆炸十分危險。
千萬不能在明火旁邊倒面粉，當空氣中的粉塵到達一定濃度之後遇到明火就會引發爆炸，千萬不要認為這是機率問題，偶爾一兩次沒有什麼問題就存在僥幸心理，切記不要在明火旁邊大量傾倒面粉。
03.冷凍的食物直接下油鍋
在冰箱裡取出來的冷凍食物，沒有進行解凍就直接放入油鍋當中，其實這樣做非常危險，很容易引發火災。冷凍的食物放入油鍋中，會導緻食物外層的冰迅速轉變為水蒸氣，體積快速增大幾百倍，容易導緻熱油溢出發生爆炸的危險。
冷凍的食物必須先解凍，等到食物的表面不再有冰渣才可以進行油炸，如果解凍之後表面仍然有很多水，盡量将冷凍食品上面的水分擦幹，避免熱油飛濺出來燙傷自己。
04.油鍋起火用水撲滅
在烹饪的時候，由于操作不當導緻油鍋起火，火苗越竄越高，就讓人失去了判斷，會下意識的用水倒入鍋中試圖澆滅火，其實這樣做非常危險，
往油鍋裡加水，水比油重，水會下沉到鍋底，接着迅速計劃把油鍋裡面的熱油帶到空氣中，形成霧狀的油滴，
而這些油滴遇火之後會迅速燃燒造成爆沸，是以如果一旦起火，千萬不要企圖使用水去撲滅，正确的方式應該是馬上關火蓋上鍋蓋可以使用抹布覆寫，千萬不能用水。
05.高壓鍋煮粘稠的食物
很多家庭現在仍然在使用高壓鍋烹饪，其實高壓鍋本身就是一個比較危險的廚房電器，操作不當，很有可能發生爆炸，高壓鍋爆炸事件也不在少數，盡量不要用高壓鍋煮粘稠的食物，比如做粥，豆子，
而且粘稠的食物很容易導緻排氣孔堵塞，高壓鍋自身沒有調整壓力的功能，内部的壓力越來越大就會引發爆炸。還有要格外注意的就是高壓鍋内的食物不能過多，持續加熱會導緻壓力過載，也有可能引發爆炸。
使用高壓鍋烹饪，食物不要裝太滿，看好水位線，檢查排氣閥是否有堵塞，橡膠圈密封性是否良好，高壓鍋一般使用年限15~8年，根據品牌不同會有所差異，不用超期服役。
總結：
廚房雖然是可以給我們帶來幸福的場所，但同時也是一個比較危險的地方，在廚房裡做飯一定要注意正确操作，不管使用電器還是使用瓦斯，一些錯誤的方式一定要切記，為了安全不能馬虎大意。#理想家生活#