家人們，你們能懂那種孩子對 KFC 椒鹽雞米花心心念念，而身為家長的我卻總是擔心外面的食品不夠健康、不夠實惠的心情嗎？
每次帶孩子們去 KFC，他們必點雞米花，那渴望的小眼神讓我下定決心，一定要在家給他們做出同款美味！經曆了多次的試驗和失敗，廚房被我弄得一片狼藉，我也差點要放棄了。但功夫不負有心人，我終于成功複刻出了 KFC 同款椒鹽雞米花！
兩塊雞胸肉就能做出滿滿一盤，分量十足，孩子們吃得那叫一個滿足，我這心裡也是滿滿的成就感。關鍵是自己在家做，不僅健康放心，還能省下不少錢呢，以後再也不用去 KFC 花那冤枉錢啦！
下面我就把這超級簡單的制作方法分享給大家：
食材準備：2 塊雞胸肉、适量料酒、黑胡椒碎、歐芹、鹽、面粉
制作步驟：
1、準備雞胸肉：将雞胸肉洗淨，精心切成小塊。接着，根據個人口味，加入料酒、黑胡椒碎、歐芹和鹽，用手抓勻，確定每一塊雞肉都充分腌制入味。
2、特制裹粉：在面粉中加入少許鹽、黑胡椒碎和歐芹，充分攪拌均勻。然後，将腌制好的雞肉塊放入面粉中，確定每塊雞肉都均勻裹上面粉。之後，将雞肉放入清水中快速浸泡一下，撈出後再次裹滿面粉。這樣，雞肉就能形成一層酥脆的外皮。
3、油炸至金黃：當油溫達到五成熱時，小心地将雞肉塊放入鍋中。用中小火慢慢炸至雞肉表面呈現誘人的金黃色。撈出後，待油溫再次升高，進行複炸，以確定雞肉外酥裡嫩。
小貼士：雞肉放入油鍋中炸之前，一定要記得抖掉多餘的面粉，不然面粉掉進油裡，會把油弄得混濁，影響後續的炸制效果。
怎麼樣？是不是超級簡單？趕緊動手試試吧，相信你也能讓家人品嘗到這美味的椒鹽雞米花！