愛吃牛肉的人,對吃什麼部位都很有講究。
比如牛排,我們吃上腦、吃西冷;炖牛肉,用牛腩;爆炒一個西芹牛肉,得是牛裡脊......
而會吃的人,一定不會錯過牛蹄筋。
牛蹄筋是牛腳掌部位的筋腱,光是想象,就能了解食客們對它的癡迷。
豐富的膠原蛋白和彈性蛋白,韌而不柴,嫩而不糯,Q彈勁爽,和夏天的冰可樂、冰啤酒有一種迷之适配。
如果你的宵夜小零食,吃膩了雞爪、豬腳、鴨掌,牛蹄筋會是你的下一個驚喜。
更讓人驚喜的,是它的醬料調味。不是簡單的五香、辣味,加入了适量杏鮑菇,還有白酒、海藻糖等,在提鮮的同時,更讓整個風味增添了很多層次,讓人忍不住一口接着下一口!
有醬爆味、香辣味,能不能吃辣都有的選,吃到舔手指記得感謝我~
食味的初相 醬爆牛蹄筋
135g*3袋
香辣味/醬爆味
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有了牛蹄筋,怎麼能不來點酸甜可口、清涼如山風的夏日小甜酒!
有三五好友,有傳統酒釀,有美味的下酒小零食,把通勤工作先抛到一邊,享受一點生活小确幸~(夢先做着,醒來再說)
不勝酒力的小可愛也不用太過擔心,0.5度的酒精度,隻要不是酒精過敏、正在服藥、需要開車的朋友,都可以嘗一嘗。自己加牛奶、加茶、加咖啡等,自調一杯更喜歡的風味飲品,更是絕!
食味的初相 花漾酒釀
原味/桂花/紅曲玫瑰/楊枝甘露
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圖檔僅供參考
這款西梅幹,一大袋有足足 500 g 無核純西梅果肉!包裝之大、分量之多、味道之爽,一包足足500g!夠你吃一個月!
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01
醬爆牛蹄筋
/ 香辣?醬爆?香暈了! /
不得不說,中國人真的太會吃了。我們的老祖宗是怎麼發現牛蹄筋這種充分滿足唇齒歡喜的好東西的?!
彈滑的嚼感,層次豐富的醬味,舌頭裹滿了鮮香