夏季是孩子身高發育較快的季節，根據科學研究，總結了這3點：1、夏季陽光充足，可以促進維生素D的合成，促進鈣的吸收，進而促進骨質合成。2、夏季溫度高，新陳代謝旺盛，有利于生長激素的分泌，可以促進身高的增長。3、夏季食物種類多，各種海鮮、水果和蔬菜，營養均衡，有利于身高發育。
另外，孩子的生長發育還跟飲食習慣有很大的關系，如果孩子攝入了充足的營養，并且堅持一定量的有氧運動，這樣孩子的生長發育會更穩步的進行。然而炎熱的夏季，很多孩子的食欲會下降，這就可能影響到身高的發育。
夏天孩子長高季，養成良好生活習慣的同時，多運動，多吃高蛋白易消化的食物。有條件的話，别吃豬肉多吃它，個子猛長，強壯又聰明。
豬肉屬于高脂肪和高膽固醇的食物，豬肉吃多了容易長胖。而牛肉不一樣，牛肉高蛋白低脂肪，還有豐富的鈣、鐵、硒、鋅等營養，孩子多吃，可以補充營養，促進生長發育。
下面分享牛肉的做法：杏鮑菇炒牛肉
準備食材：牛裡脊肉半斤、杏鮑菇1個、青紅辣椒、蔥蒜。
所需調料：醬油、料酒、蚝油、黑胡椒粉、醬油、雞蛋清、澱粉、食用油、小蘇打。
1、準備牛裡脊肉，這部位口感嫩。再将牛裡脊肉切片，然後加1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺醬油、1勺蚝油、少許醬油、1勺料酒和1小勺小蘇打，用手抓拌均勻，抓住黏性，讓牛肉充分吸收調料，并且産生膠質。小蘇打是關鍵，可以讓牛肉變得更加軟嫩。
2、接着加入1個雞蛋清和1大勺澱粉抓勻，讓牛肉挂上漿保持滑嫩，最後淋入一些食用油，鎖住牛肉的水分。再切一些杏鮑菇片、青紅辣椒片、洋蔥和蒜片。
3、起鍋燒油，油溫升高，放入腌制好的牛肉過油。牛肉過油後撈出，再控控多餘的油備用。
4、另起鍋，油燒熱後，放入洋蔥和大蒜炒香，再加杏鮑菇翻炒片刻，炒至杏鮑菇變軟斷生，再加青紅辣椒片翻炒片刻。
5、放入過油後的牛肉，再沿鍋邊淋一些料酒，加1勺醬油和1勺蚝油調味。
6、翻炒片刻之後，再調一碗水澱粉，再加一些醬油調色，倒入鍋中勾芡，翻炒均勻，就可以出鍋了。
牛肉這樣做，口感特别嫩，但是要注意，腌制的順序，不然牛肉會變得又老又柴。
#頭條創作挑戰賽#