茶咖賽道又迎來“9.9元攪局者”。
近日，好利來推出中式茶飲品牌“好茶”，首發為三種口味——鐵觀音烏龍茶鮮奶茶、正山小種紅茶鮮奶茶、鳴香茉莉花茶鮮奶茶。容量均為550ml，原價13元/杯基礎上，現在活動價9.9元。截至目前，“好茶”已布局昆山、南京、蕪湖、杭州、紹興、無錫、武漢、長沙、宜賓等22座城市。
注到茶飲的健康風向，目前上線的三款産品均強調使用0奶精、茶底0香精、整杯0反式脂肪酸。
從定位與口感上來看，“好茶”與霸王茶姬近似，例如都不加小料，都強調（中式）與原葉真茶。
實際上，這并不是好利來第一次推出奶茶。
早在2018年，就有網友發過在好利來買到的“瑰蜜奶茶”，稱售價為18元一杯；去年2月，好利來還推出過“鳳凰牛乳”“幽香茉莉”與“玫瑰油切”3款輕乳茶，據網友曬單，單價為19元一杯，規格在480ml，同時還有美式、拿鐵、海鹽焦糖瑪奇朵三款330ml咖啡，售價在15-19元。
但上述嘗試在市場上激起的水花不大，好利來似乎也沒持續下去，其官方公衆号内未見相關産品的宣發文案。
作為一個烘焙品牌，好利來選擇此時大張旗鼓地入局奶茶賽道，有什麼樣的特殊布局？
一個可能是，奶茶是好利來在烘焙業務的競争下，尋找增量的一個出口。
自2014年由“創二代”接管以來，好利來就走上了一條“年輕化”的道路。不斷制造爆款，這一品牌推出的半熟芝士系列至今仍是他們的明星王炸産品，被消費者熟知；還有因高顔值店員出圈的高端線品牌“黑天鵝”等。
此外，好利來還通過不斷出圈的聯名，維持較高的曝光與熱度。據統計，自2016年起，好利來在7年裡共推出33次聯名。從同食品賽道的喜茶、奧利奧、王老吉，到跨界的哈利波特、玩具總動員、間諜過家家、橘朵等多元IP，好利來變着法子走進年輕人的視野中。
不過，值得注意的是，自2019年起，好利來再沒推出過能夠對标半熟芝士、冰山熔岩等的大爆單品。
烘焙行業整體壁壘不高且複制性強，爆款産品很容易在推出後迎來不少“複制款”追随，而聯名帶來的短期營銷，也難為業績帶來長久拉動。
從好利來今年2月推出寵物烘焙品牌Holiland Pet，也不難看出其嘗試尋找增量的企圖心。
從烘焙跨界奶茶，雖然從供應鍊角度，兩者使用的部分原料如乳制品、時令水果、小料等具有協同性，但茶葉原料的供應鍊對好利來而言有一定的挑戰。
文字｜張天元 部分内容整合财經網、界面新聞
編輯｜孔瑤瑤
圖檔來源｜好利來小紅書賬号