觸角可觸沙，可觀雲望月。
寫實又寫意，始得其神，畫蝦的高超莫過于齊白石。古人将蝦與華夏圖騰龍來比拟，蝦可弄潮，可騰飛，可永歎，曆史地位真不是蓋的。
不扯了，去掉頭，拿命吃！
在海鮮的世界裡，除了魚，蝦最接地氣：有趣又生活氣息十足。淺灘窩沙，不遊走于大風大浪，卻有真實的拍動，已然堅強。
河蝦、虎蝦、龍蝦、基圍蝦、羅氏蝦、皮皮蝦……湖湘兒女，洞庭之濱，水波縱橫，從不缺蝦。在我的各式品鑒裡，吃過各種高檔蝦，生活底色卻讓人隻留戀那些尋常的蝦。小時候，河裡網出的細小活物還蹦跶，爸媽立馬炒一盤小魚小蝦，鹹鮮微甜，已經是童年水面拂風的親切了。
“這濑尿蝦剛到貨，很新鮮的。他不在，李警官收下吧。”《狂飙》裡，菜販子高啟強徘徊在警局門口，為向安欣緻謝，他捏着一袋子濑尿蝦苦等，看到李響時靈活轉送。天可見的，這蝦成了底層人情世故的通透。
有一期節目，收藏家馬未都介紹《仇畫列女傳》，他抽出玉器書撥子，上面是蝦和銅錢，他說：身懷盔甲，不傷同族；蝦體通透，能見身心。可以想見，蝦米仁愛，心懷坦蕩又潔身自好，在馬未都眼裡，蝦賦予了古代讀書人高尚的寓意。
因有“一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦”的詩句，清代詩人祁珊洲被稱為“祁魚蝦”。“青蝦曾似細商量，結對成群出小塘。”後有《連江雨漲》裡的巧形容，風雨過後魚塘裡小蝦多多的盛況，很有生活妙趣。
焗、炸、炒、煎、烤，還有時髦的生腌……十八般手法炫技，不如減而減之，簡而簡之，不過清水白灼蝦，但留一絲甜，是味覺從複合到歸一的簡單純粹。
大家閨秀崇尚天價大蝦，小家碧玉也有自己的小魚小蝦，貧富貴賤，各種活法，不羨慕，也不自輕，每一個當下都有淺淺歡喜。
吃蝦，吃蝦，心裡開出一朵小花。（文/陳潇）