水果是我們日常飲食中不可或缺的一部分，能夠提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等。然而，如果不注意水果中的糖分，進食過多，就可能造成糖分積累，并很快轉化成脂肪，引發肥胖。
水果中的糖分有哪些
水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度較高，但相較于葡萄糖和蔗糖，果糖在體内代謝過程中對胰島素的依賴較少。人體攝入果糖後經肝髒代謝，過多的果糖如果沒能及時代謝出去，會轉化為脂肪，在肝内積累。
如何适量攝入糖分
遵循“适量、多樣、均衡”的飲食原則，控制水果的攝入量。
避免一次性攝入大量高糖水果，可以将水果作為餐後甜點，分次食用。
注意搭配其他食物，如蔬菜、谷類食物等，以維持營養平衡。
如何選擇水果
了解常見水果的糖分含量，優先選擇低糖水果。
選擇新鮮、成熟的水果，避免過度成熟的水果，因為過度成熟的水果糖分含量可能較高。
注意水果的食用量，即使是低糖水果，過量食用也可能導緻糖分攝入過多。
識别常見的高、中、低糖水果
高糖水果
鳳梨 鳳梨很甜，每100克鳳梨約含有16克糖。需要控制糖分攝入的人應适量食用鳳梨。
芒果 芒果富含維生素A和維生素C等營養素，但每100克芒果約含有18克糖，過量食用可能導緻糖分攝入過多。
榴蓮 榴蓮是一種非常受歡迎的熱帶水果，但其糖分含量極高，每100克榴蓮約含有27克糖。需要控制糖分攝入的人應盡量避免食用榴蓮。
中糖水果
梨 每100克梨約含有12克糖。梨具有清甜的口感，常用于制作果汁、沙拉或直接食用。
蘋果 每100克蘋果約含有10克糖。雖然蘋果的糖分含量略高，但其含有的纖維可以幫助減緩血糖上升速度。
橙子 每100克橙子約含有9～13克糖。橙子含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維等，營養價值較高。
低糖水果
藍莓 每100克藍莓約含有8克糖。同時，藍莓還富含抗氧化劑和纖維，有助于維護血管健康。
草莓 草莓是一種美味的低糖水果，每100克草莓約含有7克糖。此外，草莓還富含抗氧化劑和維生素C。
檸檬 檸檬口感較酸，其糖分含量也相對較低，每100克檸檬約含有8克糖。
來源：學生健康報
文：白求恩國際和平醫院健康醫學科 薛海楠 劉圓媛
策劃：張燦燦
編輯：範洪岩 管仲瑤
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