“五一”當天銷售小龍蝦超過4000公斤的淮安盱眙，以170萬人次遊客量位列全國縣域旅遊第一名、錦溪古鎮民宿單日入住率達96%以上的蘇州昆山，因遊客數量太多沿途又一次受到交通管控的南京夫子廟……在剛過去的“五一”假期，江蘇收獲的全省接待遊客3132.43萬人次、遊客消費總額141.15億元的成績單，又一次證明了我省“網紅”城市的成色。在淄博燒烤、“爾濱”、天水麻辣燙先後走紅，引發全國旅遊熱潮的當下，城市文旅對“網紅效應”的依賴也在逐漸增長。“網紅”為城市文旅帶來了哪些變化，又存在怎樣的問題需要解決？
“網紅化”開拓城市商機
“今年肯定是越來越卷了，遊客越來越多，同行競争也更激烈，好多以前換了工作的‘大牛’也都回來重新吃這碗飯了。”在南京已經做了7年導遊的陳來告訴記者。作為江蘇老牌旅遊城市，南京素來是節假日各地遊客的“必争之地”，幾乎每個節假日都受交通管制的南京地鐵1号線三山街站便是例證。近年來，“總要來趟南京吧”的營銷出圈後，城市熱度更是有增無減。在剛剛過去的“五一”假期，全市景區景點、文博場館、鄉村旅遊等監測點接待遊客量達1082.5萬人次，其中外地遊客占69.5%。
得益于短視訊的強大傳播力，城市的“網紅化”也帶火了很多地方小吃和民俗。南京攤主李勤原先每天淩晨在石鼓路上出攤賣炸串，最近則開始“跟風”，租了個門面賣起了網上大受追捧的雞蛋漢堡。“原先不了解雞蛋漢堡，但是現在不一樣了，遊客都是看了抖音、小紅書專門過來吃，雖然我還是不知道它好吃在哪裡，但就是賣得好。”李勤表示，節假日期間，有時顧客要排一個多小時的隊才能買到雞蛋漢堡，店鋪門口常常大排長龍。記者了解到，今年以來，因看中雞蛋漢堡的流量，南京各地已經新開了多家專門售賣雞蛋漢堡的店鋪，各類夜市和市集也不乏這一道南京舊時小吃的身影。
值得一提的是，除了餐飲、購物和住宿等消費産業外，城市“網紅化”也讓許多産業找到了更廣闊的商機。如節假日在夫子廟周邊商業街、各商業中心等地幫遊客排隊代買小吃的“生意”，讓仍在南京讀大學的小郭一天能掙上數百元；在鐘山風景名勝區，電動自行車租賃更是成為附近門店的“主營業務”，一些門店假期每天租車收入可達三四千元。
熱門目的地“下沉”縣域
熱鬧的不隻有大城市，今年“五一”假期，我省縣域旅遊同樣受到青睐，宜興、溧水、昆山、溧陽的客流同比分别上漲109%、85%、74%、71%，不少縣級市已成為網絡上的熱門旅遊目的地。最早的“網紅”城市，如重慶、廈門、長沙、西安，包括我省南京和蘇州，都是擁有豐富旅遊資源的一二線城市，而如今則有越來越多的像淄博、盱眙、昆山這樣的“小”城市、縣城，以及哈爾濱等非傳統熱點旅遊城市成為現象級“網紅”，可以看到，“網紅”城市正在呈現較為明顯的“下沉”趨勢。
正如淄博燒烤和甘肅天水麻辣燙，美食的魅力依然是非傳統知名熱點旅遊城市成為“網紅”的敲門磚。如在今年“五一”期間，盱眙開展夜市特色活動，把商貿中心等開放式商業街的公共空間變成小吃夜市疏導點，經營以小龍蝦、麻辣燙、燒烤等為主的特色小吃，同時鼓勵城區7條主次幹道兩側餐飲業經營門店外擺經營小龍蝦等特色餐飲，小龍蝦不僅成為“銷冠”，更帶火了盱眙的全域旅遊。資料顯示，“五一”期間，盱眙全縣旅遊星級酒店入住率達72.54%，多家特色民宿持續滿房。
對此，南京财經大學工商管理學院副院長劉澤華認為，“網紅”城市的下沉，得益于這些城市和縣級市具有的兩個共同優勢：“首先是‘松弛感’，小城市及縣域鄉村的人口密度、建築密度等相對較低，工作和生活節奏相對較慢，可以讓人放松，能夠提供現代人追求而大城市所欠缺的‘松弛感’；其次是‘成本效益’，一般來說，小城市的住宿、餐飲、娛樂等各類旅遊消費價格相對較低，遊客出遊成本得以優化。”
“熱鬧”變收益還需經曆考驗
沿着“彭城七裡”3.5公裡的曆史文脈軸線追尋沿途博物館、書局、潮店，在徐州博物館、城下城遺址博物館、戲馬台感受徐州城曆史的滄桑和厚重，在雲龍湖畔欣賞以水為媒、以島為台的大型湖島實景演出《彭城風華》，領略蘇轼在徐州任知州兩年的故事……今年“五一”假期，“網紅”城市徐州熱度愈發高漲，文旅消費規模居全省第五，而同比增速更是高居全省第一。成績的背後是當地50多名私家車車主自發組成公益車隊，免費接送外地遊客；全市黨政機關、企事業機關免費開放5980個泊位；當地公交集團推出22條定制旅遊美食專線，形成覆寫文旅熱門“打卡地”的公交出行網絡。種種服務，讓遊客慕名而來之後更願駐足長留。
“江蘇雖然沒有像淄博、哈爾濱、天水那樣突然成為全國矚目的‘網紅’，但文旅網絡熱度一直都不低，一直在穩步增長。”劉澤華表示，在文旅供給端方面，江蘇文旅資源的數量和品質均處于全國領先位置，并且近年來江蘇持續加強文旅産品創新，積極探索文旅消費新産品、新業态、新場景、新模式，“水韻江蘇”文旅品牌知名度和美譽度不斷提升。同時，江蘇“交通強省”戰略的實施，使綜合交通網絡更加完善，遊客出遊更加便捷，市場監管和服務也讓遊客能夠遊得放心。
“網紅”不是終點，而是開始。流量的加持，也對城市文旅供給、城市文旅服務和管理提出了更高的要求與挑戰。如“網紅”城市爆火之時，大量相關門店開業，然而短短數月之後又大量關閉，造成資金的浪費。又如越來越多的小城市成為“網紅”後，面臨基礎設施和接待服務設施容量不足的考驗，商家的服務品質和品質是否能保持、各相關部門的監管是否能及時到位也受到挑戰。如何由“網紅”到“長紅”、由“流量”到“留量”、由“打卡”到“打錢”？劉澤華表示，首先，“網紅”的成因是資訊流，其本質是口碑，要維持住口碑并且“好上加好”，就需要繼續提供高品質的産品和服務，讓口碑持續“引流”；其次，由“流量”到“留量”是客流的問題，需要有适度規模的餐飲住宿、休閑娛樂等接待服務設施，有能力接得住“潑天的富貴”；最後，實作由“打卡”到“打錢”，要在“網紅”爆點的基礎上，進一步介紹、拓展當地其他相關的特色産品和服務，讓客流進一步帶來資金流的同時，繼續傳播口碑，達成“資訊流—客流—資金流”的新一輪循環，最終實作“熱鬧”變收益。
江蘇經濟報記者 孫炜傑