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葉似竹葉,根似麥冬,人稱“山雞米”,價值珍貴,涼茶裡少不了它

作者:營養師何海珍

大家好,我是營養師何海珍。筆者是一位土生土長的農村人,同時也是一位中草藥的愛好者。關注我,每天為大家分享農村常見的各種野生植物,了解更多的植物知識。

今天,筆者分享的這種植物,乍一看上去很多人以為它就是竹葉,因為它的葉子與我們常見的竹葉形狀非常相似,是以我們都叫它竹葉草,有些地方又稱為竹葉、地竹、林下竹、小竹草、長竹葉、金竹葉等。

葉似竹葉,根似麥冬,人稱“山雞米”,價值珍貴,涼茶裡少不了它

其實,它的植物學名叫做淡竹葉,因其味淡而得名。淡竹葉是禾大學淡竹葉屬多年生直立草本植物,高50厘米左右,多生于農村的山坡、丘陵、灌叢、林地、林緣、溝谷、道旁等處,是農村極為常見的一種植物。

雖說淡竹葉的葉子與我們熟悉的竹葉相似,但是淡竹葉的植株長得比較矮小,而且葉子也要長一些,呈廣披針形,長5到22厘米,寬1到3厘米,有明顯的小橫脈,質地非常順滑,顔色翠綠,清新自然,讓人心曠神怡。

這種青翠碧綠的葉子可是有很大的好處,它可是民間百姓用來包粽子的好幫手,葉子寬大,包裹效果好,柔軟性也強,最重要的是用淡竹葉包出來的粽子聞起來有一種淡淡的竹葉清香味,吃起來更加美味。

葉似竹葉,根似麥冬,人稱“山雞米”,價值珍貴,涼茶裡少不了它

淡竹葉的花序是圓錐花序狀頂生,呈穗狀披針形,長5到10厘米左右,花朵很小,小花呈淡黃色和淡綠色,每年的9到10月份正是它的開花季,花朵雖小,但很少能看到它開花的樣子。

淡竹葉的種子也是非常奇特,它是深褐色的,很像小米的形狀,同時也是山中野雞很愛吃的食物,于是又有山雞米、山雞谷、金雞米的别稱,很多地區的叫法都不同。

淡竹葉全株最大的特點卻是它的地下塊根,這種小塊根顯得肥厚,呈紡錘形,看起來與我們生活中經常用來煲湯的保健藥材麥冬非常相似,是以又有土麥冬、山冬、野麥冬、竹葉麥冬的稱号。

無論是淡竹葉的葉子,還是它的地下塊根都是民間常用的中藥材,具有清熱除煩、利水通淋、養陰生津的功效。在農村的朋友都知道淡竹葉的葉子是民間常用的涼茶原料,許多涼茶裡都少不了它。

葉似竹葉,根似麥冬,人稱“山雞米”,價值珍貴,涼茶裡少不了它

每年的4到6月正是采摘淡竹葉的時節,懂它的人都會摘些回來曬幹用來泡茶喝,尤其是夏季必不可少,經常喝一些,不僅能預防中暑、感冒等,而且還能清心火,進而預防疾病的發生。

另外,淡竹葉的塊根不僅長得像麥冬,而且與麥冬一樣也具有一定的保健功效。其全年可挖,可鮮用也可曬幹備用,在生活中常用來煲湯喝,湯鮮味甜,具有良好的養生價值。

各位朋友,你們家鄉有這種淡竹葉嗎?它的葉片似竹葉,根似麥冬,人稱“山雞米”,價值珍貴,全株都是寶,涼茶裡少不了它。若你在家鄉遇見,還請及時重視起來。

備注:

1、本文屬于科普文章,不構成用藥建議,請遵醫囑!

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