#頭條創作挑戰賽#
夏天到了，天氣越來越熱，讓人提不起食欲，記得小時候，一到夏天大人就會煮一鍋綠豆湯備好，還常給我們說：“夏天吃1寶，不往醫院跑”，小時候不明白什麼意思，長大了才知道，那是因為綠豆的營養價值高。
綠豆，這個看似普通的小豆子，其實蘊藏着巨大的能量。非常适合夏天食用。它不僅能幫助我們排出體内的濕氣，還能清除體内的熱毒，讓我們在炎炎夏日裡也能保持清爽舒适。
夏日炎炎，不妨試試這6款綠豆做的湯品，清熱解暑，補充水分，簡單易做，讓我們一起迎接一個清爽舒适的夏天！
一、綠豆蕃薯湯
建議幹皮女孩夏季多喝這個，低卡美味營養又健康，喝出水潤潤好膚質。
食材：綠豆50克、蕃薯1個、紅棗4粒、幹桂圓8顆、枸杞少許
做法：
1、綠豆提前泡發。
2、綠豆冷水下鍋，水開煮5分鐘，加入冷水，蓋蓋用高壓鍋煮20分鐘。
3、加入紅棗、桂圓、蕃薯繼續煮10分鐘；盛出撒枸杞即可。
二、百合蓮子綠豆湯
食材：綠豆200克、新鮮百合1頭、幹蓮子30克、冰糖适量
做法：
1、将綠豆去除雜質并洗淨。為了讓綠豆更易煮爛，建議提前加水浸泡兩小時。同時，将幹蓮子泡發，新鮮百合剝開并洗淨備用。
2、将綠豆放入鍋中，加入約1200毫升的清水。大火燒開後轉小火，慢慢煮至綠豆開始“開花”，即綠豆皮開始裂開，露出内部的綠豆仁。
3、當綠豆煮至開花後，将百合和蓮子加入鍋中。繼續用小火慢煮，直至所有食材都變得酥爛。最後，根據個人口味加入适量的冰糖。攪拌至冰糖完全融化後，即可關火。
三、綠豆阿達子
夏天來啦，從小喝到大的綠豆阿達子安排起來，真的太好吃了！晶瑩剔透、Q彈爽口有嚼勁，糯叽叽比珍珠還好吃，搭配粉糯的綠豆和蜂蜜水絕了，可以加點冰塊，冰冰涼涼不要太爽！！！
食材：木薯澱粉、綠豆、白糖、蜂蜜
做法：
1、首先把綠豆加水煮熟後備用。也可以用高壓鍋壓一下。白糖用水煮成糖水待用。
2、然後把100克的木薯澱粉放入小盆中，加入剛才煮好的糖水大約60克，慢慢的攪拌成絮狀，緊接着揉成光滑的面團，再揉成長條切成小塊，這就是阿達子
3、起鍋燒水，水開了以後把制作好的阿達子放入鍋中，煮至浮起來即可，大約2分鐘的時間，然後撈出過涼，最後将過涼後的阿達子加入煮好的綠豆和蜂蜜水混合攪拌均勻即可。
四、南瓜綠豆玉米粥
食材健康，做法簡單，手殘黨也能成功的夏季營養粥，都快來試試吧！
做法：
1、闆栗南瓜/貝貝南瓜半顆，切成小塊備用；
2、一根玉米，将玉米粒切下來備用；
3、綠豆和大米各1/4杯，洗淨放入湯鍋中，加水約2000毫升，大火煮沸，撇去表面浮沫；
4、加南瓜塊，先大火煮沸，轉中小火煮約30分鐘，加玉米粒，繼續煮約15分鐘，粥開始變得濃稠，粥裡的食材也變得軟糯，即可關火。
5、稍放涼後粥會變得更加濃稠，即可盛出食用！南瓜粉糯的口感加上綠豆的清香和玉米的清甜，沒有人會拒絕的！
五、綠豆蓮藕排骨湯
從小喝到大的綠豆蓮藕排骨湯，健脾祛濕，最适合夏天來一碗了。晚上沒有食欲的就來做這個吧！
食材：綠豆，蓮藕，排骨
做法：
1、綠豆用開水泡十分鐘左右
2、蓮藕洗幹淨切成片放在一邊備用
3、排骨冷水下鍋焯水洗淨，所有食材一起加水開煮30分鐘，喜歡軟爛口感的可以多煮一會。是不是很簡單呢？喜歡鹹口的小夥伴可以加點鹽。
六、海帶綠豆沙糖水
食材：海帶絲、綠豆（兩杯）、陳皮（直徑大概3厘米左右的一小塊）、新鮮百合（兩朵）、黃片糖（預備完整的兩塊）
做法：
1、綠豆洗淨，新鮮百合掰成一片一片的并洗淨，陳皮切絲或者切成小丁塊，海帶絲洗淨并切成小段
2、煲中加入适量的水，大概大半煲吧，然後大火煲開，大概煲半小時這樣，綠豆殼會逐漸浮起，用漏勺将浮起的綠豆殼撈出，撈完一層後，再将蓋子蓋上，再次煲開（每次大概1-2分鐘後），再開蓋撈出浮起的綠豆殼（此步驟需要重複幾次，因為綠豆殼都是一層層浮起的，不是一次性全部浮起的）
3、撈完綠豆殼後，就可以放入海帶絲，百合以及陳皮，大火煲開後轉小火，蓋子半蓋（無需全部蓋緊，容易溢出，此過程中需要時不時看下是否有溢出，攪拌一下）
4、煲至濃稠後，就可以放入黃片糖，攪拌至片糖融化就可以關火了（看個人的甜度愛好，可以先放一片，融化的差不多就試下味道如何，不夠甜的再加）
緻力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的7種綠豆的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支援！我們下期再見。