（北京訊）于成龍酒業位于大陸世界十大烈酒産區以及清香型白酒核心産區雙重加持的山西呂梁，自明清傳承至今已擁有400多年曆史。
曆史悠久，文化滋養品牌
企業源自建于1576年的于家老酒坊，始于萬曆、興于康熙，後人于成龍被康熙帝禦筆親封“天下第一廉吏”，家族秉持其“善釀興家濟天下”的精神也制出了後來享譽大江南北的“于成龍酒”。制酒技藝曆經多年傳承發展，最終形成了“古粱、古泉、古曲、古藝、古坊、古藏”的于氏“六古”釀酒技藝。
文化源頭，資本見證明力
于成龍酒業生産基地在于家老酒坊故址基礎上複建：目前已擁有兩大酒莊，占地面積總計約86600平方米，有百餘孔藏酒窯洞、超萬壇存儲規模、年産原漿逾5000噸，預計總體建成後總投入超5億元人民币。目前已獲得市級非物質文化遺産代表性項目、山西省農業産業化省級重點龍頭企業等稱号，産品也連續兩年榮膺青雲獎最佳産品獎。
非遺工藝，純糧鑄就品質
時至今日，于成龍酒業在現代工業規模化生産的同時，傳承非遺技藝并嚴守純糧釀造原則：選取呂梁當地“一把抓”優質高粱為“肉”、于氏工藝杏仁制曲為“骨”、深岩層天然古泉為“血”，再以最長深達168米的窯洞進行古法藏酒，運用最新科技賦能保持窯洞恒溫恒濕，對基酒的生産及存儲的環境、溫度、周期等重要因素進行精準控制，創造出絕佳的儲酒場所。所釀酒體更加醇美，消費者入口即可感受到源自明代、窯藏美酒的獨特口感。
近年來，公司不斷鑽研精進釀酒技藝，組建了古法清香研究中心，在中國食品發酵工業研究院、山西農大食品學院等科研機關和大專院校的參與和指導下，于成龍酒業在工藝上挖掘四百年曆史積澱、彰顯十六代工匠傳承，古法清香酒始終與時共進。
純糧釀造，新品熱銷市場
為順應市場需求，新開發的汾河魂1576及時代系列産品，堅持“真純糧、長發酵、地缸釀、窯洞藏”原則，以GB/T10781.2純糧國标為品質紅線，從一粒高粱的翻飛起舞，到一瓶酒的完美呈現，百餘道工序和質檢都始終把品質關牢牢把握在手，獲得市場廣泛好評。忠實消費者在飲用後紛紛表示：“于成龍家的酒柔和好入口，綿甜爽淨、餘味悠香，第二天體感舒适，不誤事。”這正是市場對于純糧釀造優質白酒的最好回報和有力印證！以四百餘年“初心”緻敬現代科技的“匠心”，以純糧釀造的“良心”展示享譽全國的“雄心”！
品質是品牌長遠發展不可動搖的基石，也是使用者不變的需求底色。在白酒這個慢賽道更是如此，相較于快速起量，于成龍酒業更注重“深耕細作”：在品質上較真、在品牌上深挖消費需求，正是這種精耕細作、矢志如一的品質為于成龍酒業鍛造出一把出圈“利刃”。未來，于成龍酒業将以不斷打磨産品嚴控品質為己任，以為消費者創造價值為前進方向，為迎接“大清香時代”、助力品類崛起、推動行業發展貢獻出自己的力量！（完）