人到中年，身體就大不如前了，沒有年輕人的活力，也沒有年輕人任性的資本了。是以一定要保養好自己的身體，飲食上多注意，少吃豬肉、牛肉等肉類食材。因為豬肉的脂肪含量、膽固醇含量高，對身體不利。而牛肉雖然脂肪含量低，但是牛肉屬于發物，偏溫燥熱性，會促使一些疾病加重，誘發某些疾病發作。
雞肉不屬于發物，脂肪和膽固醇含量也非常低，相比豬肉和牛肉，更适合中老年人食用。雞肉的蛋白質含量高，每100克雞肉含有20克左右的蛋白質，比豬肉高，和牛肉羊肉也相差無幾。
蛋白質是構成人體一切細胞、組織的重要成分，是生命的物質基礎。人體每時每刻都在消耗蛋白質，是以，我們需要不斷地補充，以維持身體運作，增強身體免疫力。
雞肉就是優質的蛋白質來源，不僅蛋白質含量高，而且好消化易吸收。雞肉的價格還很便宜，普通的殭屍電腦，價格和豬肉相差無幾，不管家庭條件如何，我們可以多吃雞肉，尤其是中老年人，體質好了，病也少了。
下面分享雞肉的做法：醬油雞
準備食材：三黃雞半隻、小蔥、生姜、大蒜。
所需調料：醬油、醬油、白糖、料酒、食用油。
1、準備半隻三黃雞，三黃雞的肉質比較嫩，适合做醬油雞。買半隻就夠2個人吃了，買回來處理幹淨，擦幹水分。
2、接着燒開水，将半隻雞放盆中，再倒入開水，燙一下雞皮，這樣後面好上色。
3、電飯鍋裡塗抹一層食用油，放入蔥姜蒜，再放入半隻雞，加半碗醬油、1勺醬油和半碗料酒，再加些白糖和蚝油調味，抓勻腌制10分鐘。
4、接着放電飯鍋裡，不加一滴水，按下煮飯鍵，焖煮45分鐘左右，中途翻個面，使雞肉上色均勻，也更入味。
5、焖熟後出鍋，再去掉雞骨頭，然後手撕成小塊，裝盤上桌，就可以食用了。
雞肉這樣做，比蜜汁手扒雞還好吃，雞肉軟嫩入味，香味濃郁。而且做法很簡單，沒有複雜的條件，隻有醬油的香氣和蔥香味，令人食欲大增。
#頭條創作挑戰賽#