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紅河哈尼族彜族自治州
哀牢山南段
1300多年前
哈尼族先民從青藏高原遷徙至此
與生活在這裡的其他少數民族一起
用雙手和鐵犁
在從山腳至海拔2000多米的山坡上
将險峻的荒山野嶺
打造成美麗和諧的綠色家園
哈尼族人一般選擇
将梯田開墾在山頂有茂密樹林的山坡上
哈尼梯田最高垂直跨度約1500米
坡度最高達75度
最小田塊僅1平方米
層層疊疊的梯田順着陡峭山勢逐級而上
最多達3700層
森林、村寨、梯田垂直布局
再以水系貫穿
這種水資源利用方式
被稱為“四素同構”循環系統
在這套系統中
水流是“血液”，溝渠是“血管”
缺少了輸水
整個系統将無法正常運轉
每當遇到堵塞嚴重
就會有村民伸出援手
在這個渾然一體的
循環生态系統中
大家的利益和責任
緊緊地綁定在一起
海拔1860米的寶華鎮
120多平方公裡的區域内
分布着6個村委會81個村民小組
這裡世代生活着哈尼族和彜族
彜族老人普賢明正在打掃自家的牛棚
這個閑置近半年的牛棚
今天将迎來它的主人
幾年前
普賢明與鄰村一戶哈尼族家庭
共同出資購買了一頭耕牛
兩家商定，根據前一家的收獲
與後一家的耕種為限
按農時輪轉，每家照顧半年
這種因共享耕牛而結成的搭檔
在當地被稱為“牛親家”
兄弟民族間的團結互助
不僅共同創造出古老而璀璨的
山地農業文明
也讓這種節約利用資源的智慧
代代相傳，延續至今
不同民族間的通力合作
也深刻改變了哀牢山區的地貌
哈尼梯田分布在哀牢山南段
河谷深切地帶
垂直跨度1500米的區間内
層層梯田拾級而上，錯落有緻
猶如鑲嵌在大地上的調色闆
其中孕育着一個古老的物種
梯田紅米
十幾年來，蘇正亮和團隊成員
先後選育出
“紅稻” “紅優”系列紅米品種
不僅保留着紅米原有豐富的營養
還改善了口感，提高了産量
極大地增強了農民種糧積極性
古老的紅米在千年梯田上
煥發出勃勃生機
8月末
梯田裡稻谷泛起了楊梅色
剛完成灌漿的稻穗
壓彎了稻稭
空氣裡彌漫着稻谷的清香
這裡的哈尼族人
即将迎來傳統的新米節
天剛蒙蒙亮
張牛四便來到自家稻田
經過仔細挑選
她割下九根稻穗
将要成熟的新米穗長粒大
透着豐收的喜慶
采回的稻穗，搓下稻粒
經中火烘焙，爆成米花
然後與陳米一起蒸煮
在氤氲的香氣中
新米和陳米完成了新老交替
谷船，底部淺平
可以減輕阻力
友善在狹窄、泥濘的稻田中拖行
而兩側的擋闆
可以防止打谷子時稻谷飛濺
延續千年的收獲方式
凝聚着哈尼族人的智慧
也是他們在山地耕作
适應自然的最佳例證
箐口村收割剛剛開始
比它海拔低300米左右的洞浦村
稻谷晾曬已近尾聲
作為哈尼古歌非遺傳承人
勞作間隙，李有亮總會唱上幾句
這也是對抗遺忘的重要手段
哈尼族人的農耕生活
在四季輪回中延續了千百年
言傳身教的知識傳承
也進行了千百年
成為這個民族獨特的文化現象
古樸蒼遠的歌聲
承載着哈尼族的智慧與文化
完整再現了哈尼族的
生産生活和文明變遷曆程
5月13日起 周一到周五
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來源：央視一套