立夏後建議中老年，不論貧富，常吃3種“護心菜”，心髒好顯年輕

最近老生常談的話題，就是立夏之後的養生，進入夏季以後，身體就很容易出問題，尤其是上了年紀的中老年人，更應該重視起來，畢竟随着年齡的增長，身體素質是一天不如一天了。

立夏後要學會養生，夏天養生最關鍵的就是“養心”，心髒是身體中最重要的器官之一，不論貧富，天熱以後一定要學會養心，我推薦大家幾種“護心菜”，把心髒養好了，身體更舒坦，更顯年輕。

一、西蘭花

西蘭花是一種很健康的食物，中老年人多吃這種蔬菜，能夠起到不錯的“護心”效果，因為其中含有豐富的類黃酮。

【西蘭花炒蝦仁】

用到：西蘭花、大蒜、姜片、胡蘿蔔、蝦仁、鹽、白胡椒粉、雞精、醬油、食用油

1、西蘭花掰成小朵，洗淨後開水下鍋焯水，随後撈出備用，大蒜切末，生姜切片，胡蘿蔔也切片。

2、蝦仁洗淨後，往裡面倒上姜片、鹽、白胡椒粉、醬油，腌制一會兒。接下來起油鍋，燒熱下入蝦仁翻炒，炒到變色後，倒入蒜末煸香，再将西蘭花和胡蘿蔔倒進去，來點鹽和雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋啦。

夏天多吃點菠菜，菠菜中有着非常豐富的營養，比如維生素、葉黃素、葉酸等等，多吃也能起到不錯的“護心”作用。

【涼拌菠菜粉絲】

用到：菠菜、粉絲、大蒜、白芝麻、小米椒、辣椒面、花生米、鹽、味精、白糖、醬油、醋

1、菠菜洗淨後下鍋焯水，撈出來切段，粉絲提前泡發，泡軟後同樣下鍋焯水，撈出切段，花生米提前炸好，将菠菜、花生米、粉絲，倒在一個碗中。

2、接下來重新準備一個小碗，将大蒜、小米椒切好倒在裡面，再來點白芝麻、辣椒面，然後澆上熱油激發出香味，再來點鹽、味精、白糖、醬油、醋調味，充分攪拌好以後，澆在菠菜上拌勻即可。

沙丁魚，可能平時吃得少，但這是一種很好的，保護心髒的食物，其中含有馮國富的OMEGA-3。

【香煎沙丁魚】

用到：沙丁魚、蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒、橄榄油

沙丁魚處理好，在上面撒上鹽、胡椒粉、料酒，充分抓揉以後，再來點蔥姜開始腌制，腌制15分鐘左右。下面将鍋子燒熱，然後來點橄榄油，接下來把腌制過的沙丁魚放進去，兩面煎到金黃，就可以出鍋了。