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開場白:
"永輝超市的命運将何去何從?"
這是無數永輝員工和消費者最近幾周的心頭疑問。這家在中國改革開放初期崛起,曾經輝煌無比的商超巨頭,如今陷入了前所未有的困境。連續三年虧損、門店大量關閉、人心漸失......就在輿論嘩然、各方憂心忡忡之際,一股清流般的希望之風開始徐徐吹拂。
5月7日,當河南本土"網紅超市"胖東來創始人于東來親臨鄭州,實地走訪永輝瀚海北金店等門店後,震驚業界的消息應聲而出——胖東來要幫扶永輝!這個區區十餘家門店的"矮子超市",要如何扳回永輝這顆商業巨樹?這究竟是場鬧劇還是改革的力量終将湧現?
一切的疑雲終将在即将到來的6月撥開。本刊獨家獲悉,胖東來已為幫扶永輝制定了一整套備受期待的"大手筆"......
情節一:胖東來進軍鄭州版圖
5月的鄭州,氣溫漸暖,處處生機勃勃。然而在永輝超市瀚海北金店的辦公室裡,卻陰雲密布、寂靜無聲。
"這一切......都怪我們自身的失策和短視。"
一位不願透露姓名的永輝高管,捂住了臉,語氣沮喪而自責。剛收到最新一季度财報,瀚海北金店營收再度滑坡,同比狂跌近三成,這已經是連續兩年虧損的第七個季度了。
整個商超行業都在經曆深度調整,從曾經的"主導零售"到如今"連虧損大戶"都不算,永輝可謂是沉淪得最慘的那個了。"昔日的頭把交椅,我們哪裡還有底氣繼續撐下去?"就在高管哀聲歎氣之時,一位永輝員工敲門進來,神情興奮:"聽說了嗎?胖東來要來幫我們了!是真的!"
從那一刻開始,永輝的厄運就開始好轉了......
5月7日,一場商界"騎士救駕"大戲就此拉開序幕。
當天下午1點,正是鄭州街頭最熱鬧繁華的時候,一衆車輛驟然在一家商業中心門前停了下來。車門打開,數十名身着紅色工作服的胖東來員工跟着一位中年男子魚貫而出。他就是胖東來創始人于東來,而這家商業中心,即是永輝超市瀚海北金店所在地。
消息一傳開,頓時便引發了永輝員工和周邊市民的一陣騷動。有人竊竊私語:"怎麼回事?胖東來也要進軍鄭州市場了嗎?"也有人驚呼道:"聽說是來'扶救'我們永輝,可别是流言啊!"
人聲鼎沸中,于東來和他的團隊慢步走進了瀚海北金店。他們沒有浪費任何時間,迅速開始檢查商品、價格、陳列、服務等各個環節。短短兩個小時,于東來就拍闆定調,要在這裡進行大刀闊斧式改革!
"永輝一直是中國商超行業的佼佼者,可惜近年走了很多彎路。我們這次過來,就是要徹底'修正'永輝的經營理念,重塑它的商業模式!"于東來語重心長,信心滿滿。就這樣,這位"網紅總裁"和他的團隊,拉開了幫扶永輝的大幕。而這隻是一個開始,接下來種種"猛藥"将要真正狂擲......
情節二:調薪、漲價、上貨,胖東來"大瓷"悉數
從5月7日拉開序幕,到6月初和月底,胖東來幫扶永輝的兩大主力戰場——鄭州瀚海北金店和新鄉寶龍廣場店,陸續爆發了一系列"狂風驟雨"式的改革動作。
首當其沖的,就是永輝員工的薪酬待遇問題了。
6月1日,永輝超市瀚海北金店一改此前"不問工作内容,大家收入平平"的陋習。在胖東來的指導下,永輝瀚海北金店實行了新一輪的薪酬配置設定制度,将薪資與崗位績效、工作強度、服務品質直接挂鈎。
"我們要真正展現多勞多得、優勞優酬!"于東來告訴永輝員工,"從今天開始,誰工作努力誰就能賺大錢。連基層普通員工,月薪都可以達到8000元甚至更高!"
現場不少永輝基層員工當即興奮得熱淚盈眶。這在永輝的曆史上可是前所未有的"天文數字"!而胖東來對待自家員工的"高薪模式"也并非虛言。近年來,胖東來被視為"員工就業理想之地"的美譽,就源于他們平均月薪遠高于同行,加上假期優厚、福利全面等絕佳條件。
"原本我們打算請一批高薪的大牛來接手永輝,後來覺得不如先把内部員工的積極性給調動起來,效果可能更好!"于東來解釋道。調整員工薪酬之後,胖東來團隊開始對永輝瀚海北金店商品結構做出大規模調整。他們清理出近半數滞銷商品,換上了便宜實惠、深受消費者喜愛的日用品。
"取消那些貴得離譜的進口奢侈品,恢複最基本的商品屬性。隻有先滿足當地居民的基本需求,永輝才能立足!"負責調整商品架構的胖東來員工如是說。随着商品價格的直線下探,瀚海北金店吸引了大批顧客的眼球。但胖東來并沒有就此止步,他們還将自家的熱銷産品線全面引入永輝。
6月中旬,一衆新品牌"闖"進了瀚海北金店的貨架:胖東來超市自有品牌的食品、生鮮等商品輪番登場,占據了顯眼位置。"消費者最熟悉也最信任的,就是胖東來的商品了!"于東來振振有詞,"我們率先在永輝推出自有品牌,定能快速扭轉永輝的頹勢。"
果不其然,臨近月底,瀚海北金店貨架前就常常圍滿了挑選蔬菜和肉類的顧客。不少人對胖東來的生鮮品質贊不絕口:"比我之前在永輝買的好多了,品質高、新鮮又便宜!
無獨有偶,同一階段胖東來還将瀚海北金店的門店陳列和整體布局進行了一次"地平革命"。他們重塑商品擺放區、調整了各區動線設計,并将各類商品區域進行了全新合理劃分。"從商品上架到下櫃台結賬,我們都按照最佳消費路徑進行了優化設計。"一名調改人員對媒體透露,"這樣不僅讓商品展示更加合理,還能提高顧客的購物體驗。"
短短一個月,瀚海北金店便煥然一新。除去商品結構、價格、環境等硬體的全面更新,胖東來還将服務形象列為了關注的重中之重。他們從流程設計、制度優化和員工教育訓練等方面入手,對永輝的服務标準和執行規範進行了一次革命性的重新整理。現在在瀚海北金店,消費者不僅能買到物美價廉的商品,還能享受到暖心貼心的優質服務。
"以前的永輝超市,總是給人一種冷冰冰的感覺。現在改頭換面後,我終于體會到了有'溫度'的購物氛圍。"一位老顧客高興地說。至此,一場"狂風暴雨"般的胖東來調改之路走到了尾聲。短短一個月時間,通過一系列"猛藥"般的改革,瀚海北金店的變化是驚人的:營業額節節攀升,日均坐滿近千車輛......
正當永輝人士為之振奮之時,胖東來透露,在新鄉寶龍廣場店,同樣的改革也正在如火如荼地進行中!而在河南以外,胖東來還将繼續對全國其他永輝門店"鋪開"改革。"接下來,我們要讓永輝超市重新樹立起'親民實惠'的服務形象,重塑消費者對它的信心和期待!"于東來對未來信心滿滿。
情節三:員工獲實惠,顧客大呼過瘾
轉瞬之間,7月份就在熱火朝天的改革浪潮中悄然到來。
在胖東來的"馬革裹屍"操作下,永輝超市瀚海北金店和新鄉寶龍廣場店的門庭煥然一新。而這種改革的成果,也終于開始在員工和消費者身上展現出來。
首先是永輝的一線員工,他們過去隻是"打勞工"的薪酬帶來的獲利感是前所未有的。
"僅僅一個月,我的工資就增加了近3000元!太不可思議了!"一位從事雜活的基層員工激動地說,"我家裡還想再生個孩子,靠着這份新的薪水,壓力可以大大減輕了!"而資深的永輝員工們,也為眼前的變化感到振奮。"作為永輝的老員工,我親眼見證了它的前前後後。"一位超市主管說,"公司雖然陷入了低谷,但隻要我們珍惜來之不易的機會,定能重新煥發光彩!"
薪酬大幅增長的同時,永輝員工也感受到了前所未有的工作動力和自豪感。畢竟,在胖東來優秀的商業理念傳導下,他們從傳統的"守夜人"真正蛻變為了優質服務的"導購員"。
"多虧了胖東來團隊的專業教育訓練,現在我不僅對商品門兒清兒,服務技巧也更上一層樓了。"一位銷售人員自豪地說,"老顧客都誇我們店裡的服務太貼心了!"不僅如此,在胖東來的直接參與下,永輝的産品政策和供應鍊也發生了質變。衆多販賣許久卻從未真正賣火的"僵屍商品",已被高品質的替代品所替代。
而來自胖東來的自有品牌商品,則成為了永輝新的"現鈔牛"。憑借過硬的産品力和物超所值的價格,這些商品短時間内就在消費者中掀起了不小的熱潮。