公曆5月，已經是夏季了，天氣逐漸炎熱，冬天積攢的贅肉，馬上就要藏不住了。是以每年夏季來臨之際，就要開始減肥計劃了。正好天氣不冷，氣溫适宜，人也勤快了起來，運動加上飲食，減肥也不是難事。
很多人抱怨胖了就瘦不下來，還有人抱怨喝水都會長胖。但我發現，隻要勤快加上有自制力的人，都不會是個胖子。
減肥過程中，飲食很關鍵，一定要少吃高糖、高熱量的食物，多吃低脂、高纖維的食物，這樣才有助于減肥。俗話說：“5月吃一瓜，身材頂呱呱”，這“一瓜”是啥？女人常吃沒贅肉。
黃瓜是初夏時節的應季蔬菜，它的含水量豐富，還有多種維生素和微量元素。夏季流汗多，造成水分流失，還會導緻鉀元素流失，而黃瓜富含鉀元素，可以維持體内鉀鈉平衡。另外，黃瓜富含維C和維B，具有抗氧化、減少皺紋、美白淡斑的作用。同時豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少脂肪堆積，起到潤腸通便，減脂瘦身的作用。
下面分享黃瓜的做法：黃瓜木耳炒雞蛋
準備食材：黃瓜1根、黑木耳、胡蘿蔔、雞蛋、蒜。
所需調料：鹽、味精、料酒、水澱粉、食用油。
1、将黃瓜削皮，然後切開4半，再切掉裡面比較軟的瓜瓤，最後再切段備用。黑木耳泡發後洗幹淨，胡蘿蔔切片，大蒜切片，打1個雞蛋備用。
2、起鍋燒水，水裡加一勺鹽和少許食用油，再放入黃瓜、黑木耳和胡蘿蔔片，焯水煮2分鐘，再撈出備用。
3、加鹽和食用油可以保持黃瓜脆嫩，出鍋後再沖涼水，也可以保持黃瓜脆嫩鮮綠。
4、雞蛋液裡加勺鹽和料酒攪拌均勻。起鍋燒油，倒入雞蛋液加熱凝固，再撒些蒜片炒香。
5、将焯水後的黃瓜、黑木耳和胡蘿蔔放入鍋中，再加少許鹽和味精調味，翻炒2分鐘左右。最後調少許稀一點的水澱粉，倒入鍋中，繼續翻炒片刻，勾個薄芡，可以提升菜品的亮度，最後翻炒均勻就可以出鍋了。
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