進入五月被稱為“水果之王”的榴蓮迎來成熟季開始大量上市
話題#榴蓮一斤跌破10元#更是沖上熱搜網友們紛紛表示
“10元一斤的榴蓮請給我也來一份！”
據央視新聞報道，目前，海南榴蓮的種植面積已經接近4萬畝，今年的産量較去年有兩到三倍的提升，大概有200噸左右，不着急吃榴蓮的小夥伴可以再觀望一下，待國産榴蓮上市後再嘗鮮。
來源：央視财經報道截圖
廣東人常道“一個榴蓮三隻雞”，那麼榴蓮真的有那麼補嗎？其實，此話一點不誇張。
榴蓮的補益作用
榴蓮的果肉、果皮到果核，都具有很高的養生價值，“一個榴蓮三隻雞”的說法是有道理的。
■ 陽虛人群的大補品——榴蓮果肉
榴蓮果肉性熱，味辛甘，歸肝、肺、腎經，具有健脾補腎、溫陽散寒、強身健體等大補功效。
男士食用榴蓮可補腎壯陽、強身健體；女士食用更是大補，特别是病後體弱者以及産後的婦女。
而且榴蓮具有溫通活血驅寒功效，對于虛寒胃痛及痛經婦女有緩解疼痛作用。
老人家少量吃點榴蓮，可以提高免疫力、抗疲勞、延年益壽，對于改善老年人虛性便秘也有一定作用；
小孩也可以适量吃榴蓮，有助于促進孩子健康發育成長，還可以健脾補腎進而糾正大齡兒童尿床的習慣。
■ 果殼果核也是寶
吃完榴蓮肉，不要扔掉榴蓮果殼，果殼裡面的白色部分也是上好的滋補品，用來加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分鮮甜。
榴蓮肉性熱，而榴蓮殼卻是降火良物，具有滋陰潤燥、清熱降火等的作用，适合幹燥的秋天養生食用。榴蓮殼煮水外洗還具有美膚和治療皮膚瘙癢的功效。
榴蓮果核也有一定的食用和藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮核性質較為溫和，曬幹後煲湯有補腎健脾的作用。
食用榴蓮注意事項
榴蓮雖有諸多好處，但是食用榴蓮的注意事項也頗多，用對勝過三隻雞，用錯可能會對身體帶來不好的影響。
1、榴蓮一次不可多吃，因其營養豐富，食用過多容易影響脾胃的運化功能，導緻痰濕、濕熱内生，是以建議一天不要食用超過1瓣榴蓮。
2、榴蓮性熱，陰虛内熱、脾胃濕熱者不宜。
3、因為酒與榴蓮皆屬大熱之物，兩者不可同時食用。
4、糖尿病、腎病和高脂血症患者不宜食用。榴蓮含有的熱量及糖分較高，是以肥胖人士宜少食。
5、老年人和慢性呼吸道疾病患者宜少吃和慢吃，因為榴蓮果肉黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息。
6、如不慎吃榴蓮過量，以緻口幹口苦、小便黃臭、腹脹便秘等不适，可以吃水果王後山竹來化解，山竹乃至寒之物，可以克制榴蓮的大熱之性。隻有水果皇後才能降服水果之王。此外，如果沒有山竹時，還可以用榴蓮殼+鹽水煎服，或者煮點海帶綠豆湯喝。
7、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示變質了，不宜食用。
食療方推薦
榴蓮殼煲雞
材料：榴蓮殼三瓣（取白色部分），麥冬30克，玉竹30克，生姜适量，烏雞1隻（3人份）。
做法：烏雞洗淨加姜片焯水，榴蓮殼切塊，上述材料洗幹淨後一同入鍋，加适量水，大火燒開後轉小火炖1個小時左右，加鹽适量調味即可。
功效：滋陰潤燥，清熱降火。
适合人群：秋天燥熱陰虛火旺者，常伴心神不甯、失眠多夢、口燥咽幹、口腔潰瘍、大便幹結、舌紅少津等證候。
榴蓮殼長于滋陰降火；烏雞性平，味甘，具有補肝腎，益氣血的功效；麥冬性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、胃經，能養陰生津，潤肺清心；玉竹性微寒，味甘，歸肺、胃經，能養陰潤燥，生津止渴；幾者搭配一同煲湯，具有滋陰潤燥，清熱降火的作用，适合秋天燥熱傷陰者食用。
如何判斷成熟和挑選榴蓮？
目前市場上的榴蓮品種很多，挑選時需要注意以下幾點：
1、看外觀
成熟的榴蓮果實的尖刺相對松軟，相鄰的尖刺能夠輕松靠近。如果尖刺比較堅硬，說明果實較生。
也可以通過按壓果實的軟硬程度來判斷榴蓮的成熟度。按上去柔軟有彈性，果實成熟度好。
2、看大小和顔色
一般來說，果粒較大，成熟度較好，同時成熟度高的果粒顔色偏黃，成淺黃或深黃色，如果顔色發青，則說明果實較生。
3、 看開裂度
通常成熟度高的果實會有一些裂口，當然裂口也不能太大，不然果肉會受到污染。
4、聞氣味
成熟度好的果實氣味濃郁，夾生的果實有一股青氣味。但是，如果你聞到了一股酒精的味道，那說明榴蓮已經變質了。
綜上
榴蓮有很高的營養價值和藥用價值
但是榴蓮雖好
也不要多吃
以免消化不良
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來源：健康佛山、廣東中醫藥、科普中國編輯：程煥映 溫嘉林責編：陳廣泰
榴蓮雖好，可不要貪吃喲！