#頭條創作挑戰賽#“父母皆艱辛，尤以母為笃”，不知不覺間已經進入到初夏時節，現在正是陽光明媚萬物長大的時節，而每年的五月第二個星期天，就是感恩母親的日子，也就是母親節。
母親在每個人心目中都是一個偉大的稱呼，因為在這個世界上，隻有父母才會對我們有無保留的愛，而且是不計回報的付出。
給父母敬獻孝心和傳承孝道這是中華民族的傳統美德，明日母親節，雖然是一個舶來的節日，但是孝敬母親和感恩母親全天下都是一樣的，是以明日為人子女的自然要好好給老母親敬獻一下孝心和愛心。
榴蓮和櫻桃都是眼下比較紅火的水果，主要原因并不在于好吃，而是現在這兩種水果是市場上價格最高的，而女士一般都喜歡吃水果，趕上母親節自然很多人想着購買榴蓮和櫻桃用來孝敬母親。
其實作為進口水果的榴蓮，基本都是催熟的，而且殼多肉少成本效益極低;而櫻桃還沒有到大量上市和自然成熟的時候，味道上自然要差很多，是以這兩種水果并不适合擺上母親節餐桌。
明日母親節，建議大家:少吃榴蓮和櫻桃，多吃4樣，祝母親身體健康。
1、豬腳
豬腳富含膠原蛋白，而且脂肪含量不是很高，很多女性都特别喜歡吃豬腳，而且豬腳在民間還有發财的寓意，過母親節給母親炖上一鍋豬腳，自然是非常不錯的選擇。
推薦菜單:豬腳海帶炖黃豆
1.豬腳用噴燈燎至表皮焦糊，放入清水中刮洗幹淨，剁成小塊備用，海帶泡發後蒸爛切成塊，黃豆用清水泡發。
2.洗淨的豬腳涼水入鍋，鍋中滴幾滴白酒，水開後撇淨浮沫撈出洗淨，洗淨的豬腳入高壓鍋中，加入料酒、五香料和蔥姜塊，蓋上高壓鍋蓋壓至豬腳軟爛脫骨後關火。
3.壓好的豬腳撈去料渣，連湯倒入鍋中，大火燒開後轉小火慢炖。
4.鍋中下入海帶和泡發好的黃豆，炖煮至海帶和黃豆軟爛後，加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花香菜即可出鍋享用。
2、蓮藕
“男不離韭，女不離藕”，蓮藕是女士非常喜歡的好食材，因為水分含量充足和熱量低，加上作為水生植物本身就是涼性的，特别适合初夏時節食用，并且蓮藕還有很好的寓意。
推薦菜單:荷塘小炒
1.蓮藕去皮後清洗幹淨，洗淨的蓮藕切成薄片，木耳泡發後去根撕成小朵，荷蘭豆摘洗幹淨備用。
2.鍋中燒水，水中加入少許鹽和幾滴食用油，水開後下入荷蘭豆焯燙至變色，然後入蓮藕焯燙一下後撈出過涼。
3.鍋中入油下入花椒粒小火炸香，撈出花椒粒後爆香蔥姜蒜，下入過涼後的蓮藕和荷蘭豆，以及泡好的木耳和彩椒片，烹入料酒翻炒均勻，加入鹽、蚝油和胡椒粉調味，淋入水澱粉勾個薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。
3、鮑魚
在沿海居民中流傳着“男參女鮑”的說法，也就是女人補身體可以多吃點鮑魚，而且現在鮑魚已經實作了大規模人工養殖，價格不貴但味道和營養都很高，母親節給母親做上一盤鮑魚，這自然是餐桌上的一道大菜。
推薦菜單:千金菜炝拌鮑魚片
1.鮮活鮑魚用刷子刷洗去表皮黑膜備用，莴筍（千金菜）刮去老皮清洗幹淨，蔥姜切成細絲，小米辣切成絲備用。
2.洗淨的莴筍用刮皮刀刮成薄片，然後均勻的碼入盤中。
3.刷洗幹淨的鮑魚去殼取肉，把内髒去除後片成薄片。
4.鍋中燒水，水中滴幾滴料酒，水開後下入鮑魚片焯燙至蜷縮後撈出過涼，過涼的鮑魚片碼入盤中，撒入蔥姜絲和辣椒絲，淋上用辣鮮露、香醋、蒸魚豉油、白糖和蚝油調的料汁，燒熱油澆在上面即可。
4、百合
百合是吉祥如意的好食材，也是一種深受女性歡迎的食材，百合可以滋陰潤燥，而且口感綿軟香甜，特别适合女士們食用，尤其是孩媽可以常吃一些百合。
推薦菜單:百合蘆筍炒肉片
1.蘆筍切去老根後用刮刀刮去老皮洗淨，幹百合用清水泡發，泡發後的百合漂洗幹淨，攥幹水分後備用。
2.處理好的蘆筍切成菱形段，裡脊肉切成薄片後加入料酒、鹽、胡椒粉和水澱粉腌制上漿。
3.鍋中燒水，水中加入少許鹽和幾滴食用油，水開後把蘆筍入鍋，焯燙至蘆筍顔色翠綠後，把百合也入鍋焯燙一下後撈出過涼。
4.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入漿好的肉片滑炒至變色，然後入蘆筍和百合翻炒均勻，加入鹽和胡椒粉調味，淋入水澱粉勾個薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。
“誰言寸草心去，報得三春晖”，母親節是感恩回饋和祝福母親健康長壽的日子，這個日子不在于禮物多貴重，而在于自己那份感恩的心，明日母親節，親手下廚給母親做上一頓其愛吃的飯菜，這樣行動勝過千言萬語。