社群團購其實很早就有了，早期的叮咚買菜、盒馬生鮮都是類似于社群團購的生鮮配送。
生鮮團購的興起
這個行業真正大規模崛起是在2020年疫情封控以後，居民外出買菜異常困難，社群團購買菜應運而生！
2020年，幾大巨頭包括京東、美團、阿裡、拼多多迅速殺進這片市場，因為理論上這是一個電商新領域，是14億消費市場的紅海，亟待開發！
但是，事情并沒有那麼簡單，經過一兩年理順思路後，市場運作方式逐漸清晰，反而，京東的京喜買菜率先退出了市場！
京東退出後，一線品牌是拼多多、興盛優選、美團優選，二線品牌是淘寶旗下的淘菜菜！
社群買菜的大面積虧損
在2022年二季度，拼多多的市場佔有率達到了45%，處于鼎盛時期。美團曾經披露了2020-2022年的利潤情況，分别虧損:382億，282億，202億！
血虧啊！要不然京東為什麼直接退出了呢！很可能對這片市場前景并不看好！
本人一直都是拼多多旗下多多買菜的重度使用者，最近突然發現，多多買菜的闆塊簡化了，原來有很多分類，每個分類下面還有幾十幾百種商品！如今，沒有了分類，往下翻頁，總的商品不過也才隻有幾十種…難道和當初京東一樣，是要退出了嗎？
京東也是一開始大量城市不再做社群買菜團購，隻保留少數城市，最終全部退出！
再看看美團優選的分類，真的是花樣繁多，每個品類下面其實還有幾十種！我目前就在美團倉庫上班幹活，品類确實很多，基本上吃喝的方方面面都有！
再看淘菜菜app在濟南市也是同樣有相關的分類！據部分網友提供的資訊，他們當地淘菜菜就已經完全不做了！由此可見，确實不同地區會有不一樣的可能，部分地區可能出現業務縮減甚至關閉！
拼多多對于賣菜虧損多有不滿
聯想到以前拼多多以前的一些新聞報道，說拼多多高層對于社群團購不能盈利一直不太滿意！
當然了，即使退出也不太可能直接全國關閉，會有一個收尾過程，很可能出現A市已經不做了，B市正常還在營運的情況！
砍掉賣菜業務，專心做高利潤的電商，這是有可能的。2023年拼多多營收超過2400億，淨利潤高達600億！這樣的業績，沒有了虧損的賣菜業務，發展的隻能是越來越好！
那麼，社群團購賣菜業務有沒有可能實作盈利？
這就要從營運模式說起了！
公司賣菜無法顧及細節很難盈利
簡單一句話，為什麼以前的國營商店賣菜虧得一塌糊塗，而個體戶賣菜隻要熟練掌握了經驗幾乎沒人虧錢呢？
這是因為，賣菜、賣肉，這個生意市場非常大，全國人民誰每天不吃菜不吃肉呢，但是作為一個公司化營運的方式，可以介入價值鍊的上遊，比如種菜，但是卻無法介入價值鍊下遊，比如賣菜！因為賣菜有巨大損耗，隻有真心為自己幹的個體戶才能讓這種損耗下降到最低！
個體戶經營，但凡有點不新鮮了，就必須立即出貨，新鮮的好看的則相對讓價格略微高一點點，不要小看一毛兩毛錢的差距，小生意就是賺這個錢！
但是，實際上，社群團購這種公司化營運是做不到的！比如在倉庫内，不管是蔬菜還是冷凍生鮮，掉在地上是沒人會撿起來的，除非他的任務裡缺這件貨剛好湊齊，否則不會多此一舉，因為都是計件，沒時間去浪費精力多管閑事！我所在的冷鮮倉庫，水餃、豬肉、面包一袋袋在地上踩碎了也沒人撿起來，這就是隻為自己勞動報酬服務的公家買賣！
社群團購弊端
1，為了盈利，多數其實要麼不夠稱，要麼就是多了，但是一般大部分不夠稱，因為都夠稱可能不夠分的！
比如我們買菜一般都是按斤，但是你會發現，電商賣菜都是450克±30克之類的奇怪重量和價格，就是讓你覺得價格很低，實際上并不是一斤，而是8兩多點！
至于冷凍類生鮮，比如排骨、豬肉，看似價格便宜，實際上裡面的冰塊占了接近一半重量！
2，不新鮮，大部分蔬菜，今天下單，明天12點到社群，你可能下午5點取貨，但是實際上采摘可能是昨天采摘，今天送到電商倉庫，進行打包稱重！是以熟的太好的蕃茄或者桃子甚至到貨已經有腐爛！
不僅是熟的問題，有時候揀貨員為了速度也是扔到框内的，也會摔壞！
第三是，放入框内的擠壓和空氣不流通加速了變質！比如杏鮑菇甚至是塑膠袋裝的，這個其實也算不上冷藏，往往收到貨當天就有點表面變質黏糊糊的感覺，雖然價格低，但是也影響使用者體驗！
我曾經買過很多次雞蛋，最多是3斤的一盒，竟然變質的有3個，其他看不出來的雞蛋未必都是新鮮的，以後再也不買了！
其實作在菜市場或者便利店小超市的菜更加新鮮！
第四，而且，社群團購除了蔬菜，還有各種水餃、肉類等其他食品，一般往往都是獨幕喜劇牌，品質不太好說！
是以，社群團購買菜，其實多少有點積雞肋，對于實在太宅的少數人可能有點意義，但是大多數人其實并不那麼有旺盛需求！最近也發現，小區裡團購點那裡的菜越來越少了，有時候一天就三五份，我記得前年多的時候，有專門的一個貨架都放不開，地上還堆了不少！如今，有時候過去拿菜，就是那麼幾份！
看來，這個生意，拼多多可能真萌生退意了！