很多人應該都吃過荸荠，不論是在菜場還是在飯桌上，荸荠都是一種常見的水果和蔬菜，吃起來清爽甜蜜。近日，小編來到香花橋社群，探訪荸荠采收現場。
張佑樹夫妻二人來自安徽，荸荠是兩人老家的特色農作物，也稱馬蹄。自2006年起，他們在香花橋居委會二組承包了14畝農田種植荸荠。為了節約成本，他們沒有請勞工幫忙，所有農活，都是靠夫妻兩個人來忙活。張佑樹介紹說，荸荠的種植時間是每年的七月，正好是夏季，收獲的時候是每年的十二月，又正逢冬季，要一直采收到春季結束。這些時間内，他們每天都泡在水裡要長達八九個小時。
荸荠的種植需要張佑樹夫妻親力親為，割掉荸荠苗，用鋤頭或者鐵鍬将馬蹄從泥土地裡挖出來，挖出來的馬蹄還需洗掉表面的泥巴，将品質不好的荸荠分揀出來，才能批發給各大農貿市場的商戶。
“荸荠對農田水質要求比較高，我們在這裡種了10多年，産量也比較穩定。”張佑樹表示，每年看着荸荠個頭大、産量高，清甜無渣、爽脆可口，他們再累也感到高興，因為這是他們夫妻增收緻富的主要門路。
鄉村振興，産業興旺是關鍵。近年來，香花橋街道“三農”工作圍繞全面推進鄉村振興和加快農業農村現代化目标任務，狠抓農村（涉農居）集體經濟增收，着力推進農業增産增效，農民增收。香花橋街道将繼續探索支援各農村（涉農居）探索培育多元新産業，激活群衆内生動力，形成農村特色産業，讓老百姓的“錢袋子”越來越鼓，臉上洋溢的笑容越來越燦爛。
記者：孫曉雯
攝影：孫曉雯
編輯：呂斌
責任編輯：張強（名優）
終審：張全權（首席）
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