瓷器，是大陸的精粹，也是傳統藝術的代表。瓷器在大陸的曆史十分悠久，蘊含着中華民族獨特的審美風格和文化意蘊，并且在不同的朝代也展現出了不同的風格和傾向。在清朝時，瓷器的發展達到了集大成的階段，技術成熟而且也出現了許多很有特色的瓶式，其中荸荠瓶就是清朝時期十分流行的一種瓶式。
荸荠瓶是清代官窯所制作=的瓷器的标準造型，最早從康熙時期進行燒制，雍正時期在官窯已經有許多的産出了。荸荠瓶瓶頸較粗而且長，瓶腹圓扁，外侈圈足，器形規正，因為形狀像荸荠而得名。荸荠瓶在清代每個不同的時期都有燒制，但在外形上是在變化的，是以根據器型的不同，可以較為友善準确地判斷出生産的時期。
康熙時期的荸荠瓶，頸部相對而言十分細長，占據了整個器型的三分之二，還有三分之一是腹部的位置，以康熙郎窯紅荸荠瓶為例，這隻瓷瓶造型尊貴而典雅，古樸而優美，在瓶子的内壁和圈足處都是白釉，而外壁而是淺淺的紅釉，釉面光滑發亮，并且有細細的紋片， 設計感十足。而在康熙的中晚期到雍正時期，荸荠瓶的頸部變得跟細長，腹部變得更加扁圓，但整體的比例基本保持一緻，沒有太大的調整。而到了乾隆的時候，荸荠瓶發生的變化較大，瓶頸進一步縮短和變粗，頸部與腹部的比例漸漸接近一比一，而這一時期的荸荠瓶瓶腹，就有鼓圓的，也有扁圓的，變化較大。而乾隆之後的清代中後期，荸荠瓶造型沒有再産生大的變化了，完全按照标準樣式來進行生産。在清代，荸荠瓶被廣泛地應用在宮廷以及富貴人家之中，作為一種典型的陳設品存在。荸荠瓶因為形似荸荠，是以也有“多子多福”的美好寓意，受到人們廣泛的喜愛。
荸荠瓶雖然從清代才開始流行，但是在考古的發展和支援之下，人們還發現過一個宋代官窯青釉荸荠瓶。這隻罕見的精品釉色青翠憚壓，釉面光滑似玉的，這種單色釉十厘清雅，卻有一種别具一格的儒雅之美。
荸荠瓶是大陸傳統藝術的珍貴财富，不僅展現了大陸傳統文化和審美觀念，而且也讓我們體會到了傳統藝術創新發展的魅力和意義。