不覺春已逝，轉眼淺夏始。中原標準時間5月5日8時10分迎來立夏節氣，意味着俏麗的春姑娘即将謝幕，嬌豔的夏姑娘開始登場。此時節，“圓荷浮小葉，細麥落輕花”，每一幀都是風景，每一瞬皆是心動。
當太陽到達黃經45度，夏天的第一個節氣——立夏到來。天津民俗專家、專欄作家由國慶介紹，立夏正值“綠肥紅瘦”的暮春時節，一陣風來，落英缤紛；一夜雨過，殘紅滿地。有詩雲：“高閣客竟去，小園花亂飛。參差連曲陌，迢遞送斜晖。”
如果說春是“生”的季節，那麼夏就是“長”的季節。立夏之後，氣溫迅速升高，雨水明顯增多，生命進入了旺盛的生長期。
立夏之時，許多農作物和果蔬也逐漸進入成熟期，部分早熟品種已經可以收割或采摘，是人們嘗新的好時機。
由國慶說，嘗新，源于古代的祭祀活動。古人在立夏這一天要祭祀祖先和神明，并供奉時令鮮果和蔬菜，以感謝天賜豐盈，這承載着古人期盼五谷豐登、六畜興旺，渴望過上富足生活的美好願望。
時至今日，大陸大部分地區還都保留着“立夏嘗新”的習俗，意在慶祝初夏的豐收。在南方部分地區，又稱“立夏嘗三新”或“立夏見三新”。“三新”也可以說“三鮮”，有的地方品嘗苋菜、蠶豆、黃瓜等“地三鮮”；有的地方品嘗海蛳、鲥魚、河豚等“水三鮮”；有的地方品嘗櫻桃、杏子、枇杷等“樹三鮮”。
“‘立夏嘗新’不僅是一種傳統飲食文化習俗，也是一種貼近自然食材的生活方式。俗話說‘應季而食身體好’，新鮮食材不僅能滿足味蕾的享受，還能補充人體所需各種營養，更能增強和提高自身的免疫能力，可謂一舉多得。”由國慶說。
既然春風留不住，夏日時光莫辜負。在這個充滿生機、希望與活力的立夏時節，願所有人都能立足當“夏”，鉚足幹勁，全力以赴，拔節生長向晴空。
統籌：劉心惠、邵香雲
記者：周潤健
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