導語
控制溫度是人類為了獲得舒适的生活環境，以及儲存食物、藥材等物品的必經之路，然而古代的人們并沒有現代這麼多辦法，隻能通過減少或增加熱量來控制溫度。
古代的人們主要是通過生火來取暖，通過灑水來降溫，甚至有人在古代就已經發現了放置水壺中的水會結冰這一現象，但是怎麼樣才能讓冰更快的形成呢?
這就是古代的實體學家在當時的水準下，對熱的實體規律探索的一種産物，那麼古人是怎麼通過熱水來制冰的呢?
這種方法有沒有道理呢?
古代的這種探索又給當代的實體學界帶來了怎樣的啟示呢?
一、古人如何控溫。
控制溫度這件事，其實和我們的生活息息相關，隻要是需要進行某些實體化學反應的地方，都會有這種需求存在，比如冶煉鐵器，用于制作各種冶煉原料的煉爐，制作化工原料的反應釜，甚至是用于制作陶器的窯爐等等。
而在生活中，就更不用說了，不管是炊事用火做飯，還是取暖防寒，或者是用于鞋子和衣物的熨燙，都會用到各式各樣的熱源。
古代中國的人們當然也不例外，對于如何控制溫度，古代的人們就進行了各種探索，将這種探索的結果用于各種場合和日常生活中，進而使古人的生活得到了極大的改善。
在古代，人們主要是通過生火來獲得熱源，因為熱源和光源是可以一起獲得的，是以古代的人們也會在生火的時候，同時用于照明，這樣的話就可以在晚上進行一些活動，比如學習、交流等等。
古人在控制溫度上，還有另外一個小竅門，那就是用于降溫，因為在古代，沒有空調等高科技産品，是以古人在夏天的時候就會将房間内外的地面灑上一層水，等到風吹過的時候，水分就會蒸發，蒸發過程中會吸收周圍的熱量，這樣就可以起到降溫的效果。
而控制溫度的方法，随着科技的進步，也發生了很大的變化，在現代，為了控制溫度，我們可以使用各種高科技産品，比如空調、冰箱等等，在某些場合，我們還可以使用液氮等極冷的物質。
這些高科技産品的出現，大大的提升了人們對于溫度的操控能力，使人類的生活品質得到了極大的提高，同時也節省了大量的時間，使人類可以用這些時間去進行更有意義的事情。
二、古人如何制冰。
在古代，生火是非常容易的，隻需要一些燃料，就可以獲得火焰，不過這些燃料主要都是木柴等幹燥的材料，是以古人隻能利用這種材料來獲得熱源，而且由于這種燃料燃燒出來的火焰溫度也并不是特别高，是以想要通過這種方法來制冰，就顯得十分困難。
不過古代的中國實體學家們還是進行了嘗試，想要通過熱水來制冰，雖然這種方法看似不合邏輯，但是其中蘊含着豐富的實體理論。
在古代的《淮南萬畢術》就記載了使用熱水來制冰的方法，這種制冰方法叫做“夏造冰”，在這本書中詳細的描述了這種制冰的過程和方法，想要制冰首先需要一些陶器，然後需要一些水，将水倒入陶器中，放火進行燒沸，等到水燒開之後，就可以進行密封了。
将絹布用于對陶器進行封口，封口之後就可以将陶器放入深井中進行沉浸，但是在放入深井之前，需要等待一段時間，大概是三天左右，等到絹布上沒有水分殘留，就可以進行放入深井的操作了。
三天之後，就會在陶器中發現冰塊的存在，而且這種冰塊是非常的厚實，可以達到七八寸的厚度，可以說是非常的神奇，利用的也是水的蒸發帶走熱量的原理，隻不過是用的範圍比較大，是以造出來的冰塊比較大而已。
在現代的實體學上，對于夏造冰的原理是非常清楚的，因為在深井中，由于水深，是以在這種環境下，水的蒸發速度會非常的慢，但是當水蒸發的時候，就會帶走水的部分熱量。
這個過程其實是液體變成氣體的過程，在液體變成氣體的過程中，會吸收熱量，這個過程叫做“吸熱”，那麼相反的，如果是氣體變成液體的過程，就會釋放熱量，這個過程叫做“放熱”。
是以水蒸發的時候，就會從水中吸收熱量，進而使溫度降低，這樣底部的沸水就可以更快的蒸發，最終會将水蒸氣帶到比較高的位置，使得水蒸氣變成冰，這就是夏造冰的原理。
三、現代實體學對夏造冰的解釋。
但是對于這種方法，現代的實體學家并不認為古人能夠成功，因為在古代的時候，燃燒物料所産生的熱量，是遠遠不夠讓水蒸發的，古人盡管在進行了大量的實驗，但是并沒有什麼好的結果。
如果燃燒的物料産生的熱量足夠，那麼就會造成水的溫度迅速上升，當水的溫度迅速上升的時候，就會非常的容易蒸發，甚至在水快要沸騰的時候，就會開始有水蒸氣産生。
但是古人對于這種方法進行了嘗試，卻沒有什麼結果，是以現代的實體學家就認為，古人是沒有成功的。
而另一位實體學家洪震寰也對夏造冰進行了研究，他認為夏造冰不可能成功，因為在古代沒有什麼辦法能夠讓水在普通的溫度下進行蒸發。
在水蒸發的過程中，會吸收熱量，如果在古代，沒有外力進行介入，那麼水蒸發的過程，就會很快結束，當水蒸發完之後，就會進行凝結，最終形成水滴，也就是沒有水蒸氣産生。
而現在的實體學家趙虹君則對夏造冰進行了進一步的研究，他對于夏造冰和“焦湯效應”進行了聯系，認為夏造冰的産物并非是冰塊，而是一種能夠吸熱蒸發的溶液。
當時古代的人們在進行醋等酸性物質熬制的時候，就會将醋放入爐子中進行煮沸，這樣可以加快水的蒸發，提高爐子的效率。
而這個過程也就是“焦湯效應”，在爐子中，由于蒸汽的壓強比較大，是以可以很快的将水蒸發，但是在深井中，蒸汽的壓強比較小，是以蒸發的速度非常的慢。
結語
在當代的實體學家對夏造冰進行了實驗驗證，也就是将沸水放入陶瓶中密封，然後将其放入深井中進行浸泡，等到三天之後，發現陶瓶中确實有一些水滴産生，但是并沒有形成冰塊，是以他認為古人是沒有成功的。
古代的中國學者在嘗試夏造冰的時候，雖然未取得成功，但是對于熱力學規律的探索，為後續的科學發展打下了基礎，也展現了古代中國實體學的探索精神。
我們對于古代的學者，特别是古代的實體學家，應該給予尊重和肯定，因為他們雖然在當時沒有什麼成就，但是他們為科學發展積累了寶貴的經驗和知識，這是我們不能忽視的。
夏造冰雖然最終沒有成功，但是這種探索精神，卻激勵着人們不斷的挑戰正常，尋求更好的科學解決方案，這種精神也是我們應該學習的。