❂作者：君箋雅侃紅樓
✪插圖：孫溫《繪全本紅樓夢》
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《紅樓夢》八十回後越來越粗糙，無論如何解釋“它”是否曹雪芹原筆，文字騙不了人，線索更騙不了人，作者的“精神”也騙不了人。
八十回後的文字與八十回前，就根本不是一個人的手筆。
就像《孫溫繪全本紅樓夢》，後面由孫允谟續筆，筆法和畫風完全不同一樣。
不是孫允谟不能夠盡量模仿孫溫的畫風，而是二人的精神完全不同。
《紅樓夢》最關鍵處，還在于八十回前鋪墊的那些線索。
不是寫了黛死钗嫁、寶玉出家，賈蘭金榜題名，襲人嫁給蔣玉菡、賈家莫名其妙抄家，就說與前文對榫了。這些已經在八十回前非常明确，誰續寫都要這樣結局。
但像賈家因謀逆抄家、徹底敗亡的伏筆，林黛玉遠嫁的伏筆，賈探春遠嫁異國做王妃的伏筆，賈元春被皇帝賜死的伏筆，賈政王夫人發配嶺南的伏筆等，續書一個也不對。
更是将史湘雲，薛寶琴等人給寫“丢了”，将薛寶钗寫出個兒子，還留在賈府好吃好喝好生活，就完全不能認可。
我是君箋雅侃紅樓，為您講述《紅樓夢》裡的那些事兒
其實在《紅樓夢》第七十九回後，就有了一些問題出現。
也便有了說法，第七十九、八十回也非曹雪芹原筆。
其實從原文的文章延續來看，第八十回遠比第六十七回要強，差強人意處有限。
比如說夏金桂，愛吃油炸焦骨頭，這是整個八十回前，唯一一個比較“粗”的描寫。
八十回前，盡管也寫了類似甄士隐家這樣不如賈家太遠的富紳，卻也絕口不提“油炸焦骨頭”這樣的粗糙飲食。
即便是賈雨村和冷子興吃酒，古董行的程日興送給薛蟠而請客的暹羅豬，鲟魚，西瓜和藕，随後馮紫英請客等，全都沒有見過與“油炸焦骨頭”這類相等的飲食。
賈府的丫頭芳官吃飯，雖然小廚房柳家的給她吃了小竈，但“一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟腌的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤卷酥，并一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯”，也肯定不是主子小姐們的精緻飯食。
可你看這種精細，哪裡是“油炸焦骨頭”可比。
夏金桂好歹是不比四大家族薛家差的桂花夏家的女兒。她吃“油炸焦骨頭”就酒，就好比如今上流社會人家女兒，專吃雞架配“老雪”（沈陽特産），不是不能而是罕見，甚至就是不能。
富貴人家自有規矩禮儀，吃一兩次可以，“愛吃”“常吃”是不能被縱容的。
有人說宋美齡據說就喜歡吃雞骨頭。說實話清末的豪門規矩遠比不得清初到宋明。且宋家當時的出身階層，也比不得四大家族賈史王薛為高。
何況宋美齡是個留洋的現代女性，西方飲食中油炸的本就多。但在古代中國，“油炸焦骨頭”就是不進階，上不得台面的飲食。
夏金桂隻吃一次兩次還行，可她從小就吃，來了薛家還吃，多少顯得不合常理。
誠然，夏金桂自甘堕落，願意作賤的自己“下·賤”，也能解釋她的性格和作為。
就像賈母聽信秋桐誣告，罵尤二姐“吃醋……是賤骨頭”一樣，“油炸焦骨頭”突出了夏金桂是“賤骨頭”的意思。
但不可否認，從第八十回這個“油炸焦骨頭”開始，《紅樓夢》的走向就徹底的變化。
那些精緻越來越少，粗俗越來越多，直到給林黛玉吃上了“五香大頭菜”，是真的無法接受。
（第八十七回）紫鵑道：“剛才我叫雪雁告訴廚房裡給姑娘做了一碗火肉白菜湯，加了一點兒蝦米兒，配了點青筍紫菜……還熬了一點江米粥……還有咱們南來的五香大頭菜，拌些麻油醋可好麼？”
火肉白菜湯，青筍紫菜，江米粥，五香大頭菜拌麻油醋……
我們再看芳官吃的那頓飯：
（第六十二回）“一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟腌的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤卷酥，并一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯……”
是否發現問題？
賈母在抄檢大觀園第二天，給林黛玉送來“雞髓筍”，王夫人送給賈母吃的“椒油莼齑醬”，何等高雅，再看五香大頭菜……
就算林黛玉吃“五香大頭菜”，賈府做出來的也應該叫“麻油五香芥菜”，怎麼可能是“五香大頭菜拌麻油醋”！
更何況林黛玉起碼也得吃紅粳米粥，又怎麼可能是“江米粥”？
烏進孝送田租時，根本就沒有“江米”的說法，而是用的“碧糯”“白糯”，讓賈府如何做“江米粥”給林黛玉吃？
類似問題比比皆是。不是說八十回後不好，隻是作者顯然與曹雪芹相比，駕馭文字和文化的底蘊沒有辦法比較。
讀書人是要清楚的。
✍以上觀點根據《紅樓夢》80回前故事線索整理、推論。
#以書之名#