立夏，作為中國二十四節氣之一，标志着夏季的正式開始。它的誕生可以追溯到古代中國的農業文明時期，最初源于古人對天文、物候的觀察和總結。大約在戰國末年（公元前239年左右），立夏節氣已經确立，它屬于太陽曆法的一部分，依據太陽在黃道上的位置來劃分，當太陽到達黃經45度時，便是立夏之時，通常在公曆的5月5日至6日之間。
立夏的“立”字意味着開始，“夏”則代表了季節轉換至炎熱的夏季。古籍記載“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大”，形象地表達了立夏時節自然界萬物蓬勃生長的狀态，農作物進入快速成長期，氣溫逐漸升高，雨水增多，為農業生産提供了良好的條件。
在曆史的長河中，立夏不僅是季節轉換的标志，也是古人進行農事活動的重要節點。古代帝王會在立夏這天舉行迎夏儀式，率領文武百官到郊外祭祀炎帝、祝融等神祇，祈求五谷豐登，國泰民安。5月5日立夏，記得“1喝，2吃，3要忌”，遵循傳統，家人平安入夏。
“1喝”
喝午時水。是部分地區的傳統習俗，尤其在台灣較為盛行。午時水是指在立夏當天中午11點到13點之間（即午時）汲取的井水或山泉水。這個習俗源于中國傳統文化中對節氣和時間的特殊認知，認為立夏時節陽氣旺盛，而午時是一天中陽氣最盛的時刻，此時汲取的水蘊含着充沛的陽氣和天地間的靈氣，因而被認為具有特殊的淨化和療愈作用。
民間相信，在立夏這一天飲用午時水，能夠消暑解毒、強身健體，甚至治療某些疾病。有諺語說“午時水飲一嘴，較好補藥吃三年”，強調了午時水的珍貴與功效。有的人會将午時水儲存起來，用于日常飲用或煮茶，認為長期飲用可以帶來健康和好運。
除了直接飲用，午時水還被用來制作藥膳、釀酒或是用作祭拜祖先、神靈的淨水，以此表達對自然的敬畏和對健康的祈願。
“2吃”
1：立夏吃蛋。民間有“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”的說法，認為在立夏這天吃雞蛋可以預防夏天常見的體弱乏力現象，增強體質。有的地方還會進行“鬥蛋”遊戲，孩子們将煮熟的雞蛋互相碰撞，看誰的蛋殼最後不破，以此增添樂趣。
2：嘗三新。立夏時正值初夏，許多新鮮果蔬上市，人們會品嘗時令的鮮果蔬菜，如櫻桃、竹筍、蠶豆等，稱為“嘗三新”，慶祝豐收和自然的饋贈。
“3要忌”
1：忌坐門檻。在很多地方的習俗中，立夏日忌諱坐在門檻上，尤其是兒童。相傳這樣做會導緻夏天容易感到疲倦多病，影響一年的精神狀态。如果孩子不小心坐了門檻，需要坐滿七根門檻來解除這一禁忌。
2：忌晴天無雨。部分農村地區認為立夏不下雨是不吉利的，因為雨水對于農作物的播種和生長至關重要。俗語有雲“立夏不下，高田不耙”，意味着立夏無雨可能導緻莊稼無法正常播種，影響收成。
3：忌情緒浮躁與飲食不當。夏季開始，天氣漸熱，人們容易心浮氣躁，情緒波動大。傳統上認為，立夏應注重養心靜心，避免情緒過度激動。同時，應忌食過于油膩、冷飲及濕熱的食物，以免傷害脾胃，影響身體健康。
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