日前，從南壩鄉祁莊村傳出喜訊，“菌中之王”羊肚菌試種成功，産量遠超預期，現已“新鮮”上市。
走進南壩鄉祁莊村羊肚菌種植大棚，菌香撲面而來。一朵朵、一簇簇鮮嫩的羊肚菌從泥土裡争相探出頭來，挺直乳白色腰杆的“小傘”錯落有緻地盛開在菌壟上，長勢甚是喜人。
羊肚菌是比較珍貴稀有的食用菌之一，因其外形像羊肚而得名，其營養價值高，味道鮮美，被譽為“菌中之王”。種植羊肚菌，環境和管護是關鍵，羊肚菌是一種喜濕喜陰的植物，對環境的變化比較敏感，需要管理人員對大棚内土壤的溫度、濕度名額進行實時監控，及時的控溫控濕，以此保證羊肚菌的品質和産量。
“羊肚菌種植主要分兩個階段，第一個就是前期把棚和土壤處理好，把種子播種完，是一個營養階段，然後營養期一結束就到了生殖生長期，為了它均勻的出菇，會澆一次大水，澆完水是為了刺激它出菇......”說到羊肚菌，祁莊村溫室大棚負責人範志立馬打開了話匣子，滔滔不絕地介紹着。
據了解，為增加村民和村集體經濟收入，祁莊村充分發揮區位、資源優勢，通過“支部+農戶+産業”的模式，利用閑置空地，修建18座溫室種植大棚，在培植新興産業的同時，促進農民增收。
祁莊村溫室大棚負責人 範志：為了發展村集體經濟，我們種了一些高價值的作物，挑選種植羊肚菌和陽光玫瑰葡萄，去年春天移栽了2個棚的陽光玫瑰葡萄，今年就能挂果。今年1月份，種植了3個棚的羊肚菌，目前已經進入收獲期。
如今一朵朵羊肚菌撐起了産業發展的“金傘傘”，讓“春耕”變“春收”，有效激發了群衆發展特色産業的信心，為鄉村振興奠定了堅實的基礎。
記者: 黃悅 金兆飛 雷鳴渲