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曾風靡一時的農家樂,如今倒閉了八萬家,真正的原因是什麼?

作者:落在淡水的月光

嘿,鐵哥們兒們!最近可有關注那些曾經熱門的農家樂了嗎?光看他們一家家關門大吉的架勢,就知道它們當年的火爆人氣啥樣。可現在農家樂倒閉超8萬家,這可真把我們這些城裡人雷了個正着!

曾風靡一時的農家樂,如今倒閉了八萬家,真正的原因是什麼?

作為土生土長的城裡人,俺第一次知道農家樂還得追溯到上世紀。那會兒咱們中年人就蠢蠢欲動,想去農村感受一下幹淨質樸的生活了。隻要剛下了班,扭頭就能看到農家樂宣傳的大幅廣告:身着民族服裝的老農耕作、母親在踩缸洗衣、小夥兒手拉手嬉戲在稻田裡……哎,畫面太美我都不好意思打擾了!

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你猜怎麼着,咱們真掏錢真下鄉,根本就沒看着這些詩意田園風光,整個農家樂哪兒哪兒都透着作坊味兒。房間裡除了張床和個電視機啥都沒有,就連吃的菜都是别人在外頭買回來,然後重新拌一拌就端上桌了。我和兄弟們旅遊歸來,心裡直犯嘀咕:這不是啥農家樂,分明就是城裡開的快餐店嘛!

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不過俺不是小肚雞腸之人,一開始的失望很快就被眼前的新奇景象沖淡了。吃飯前,老闆從雞圈裡抓出幾隻雞來,現殺現宰現炒,保準是新鮮無公害的;菜園子不遠處就是種菜的大棚,老闆隻需幾步路就能把蔬菜采了給我們吃。實不相瞞,這可比俺們城裡吃得健康多了!也難怪農家樂會逐漸火爆起來。

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可是好景不長,農家樂的商家們哪能永遠老老實實做着返璞歸真的田園生意。幾年下來,他們就開始撸起袖子加狠宰客了。最逗的是,有些地方一隻走地雞就敢叫上500、600塊,蔬菜菜一樣幾十元起步。你說我們這些吃貨能不被宰嗎?而且農家樂還不斷推陳出新,網上随處可見雪鄉農家樂宰客的負面新聞。曾經隻賣100多塊的大炕房,一過旺季就狂漲到千元以上。有時候我們手把手趕去,房間卻被臨時加價,不退錢也不給住,那酒店到底把我們當啥了?

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是以啊,農家樂之是以遭此橫禍,虛假宣傳和瘋狂宰客才是導火索。我們來農家樂不就是為了享受鄉土生活、吃新鮮農産品嗎?現在連這一點都無法滿足了,誰還會心甘情願被花大價錢騙去啊!

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另外我覺得農家樂同質化也很嚴重。農村裡遍地開花,一家挨着一家,每家的經營模式都如出一轍。菜品單調,環境千篇一律,除了體驗一下田園生活,實在難有其他樂趣。有這樣的體驗留在城裡不是更舒服嗎?

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最讓人受不了的是農家樂的衛生和服務水準越來越不入流。員工大多數是村裡的老年人,他們對現代化服務理念根本就一竅不通。得親力親為的時候往往找不到服務員,桌椅經常很髒亂,點個菜也要大半天…喲,您說這樣的體驗心情好受嗎?

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其實農家樂的衰落也并非一蹴而就,它是一步步把自己玩死的。剛開始大家為了追求原生态生活,紛紛湧進農家樂品嘗鄉村美食。可随着農家樂商家們越來越鐵公雞化,農家樂已經完全偏離了最初的理念。說到底,本質上依舊是吃吃喝喝,跟在城裡的餐館又有什麼差別呢?一股濃濃的悶騷味油然而生。

曾風靡一時的農家樂,如今倒閉了八萬家,真正的原因是什麼?

話說回來,農家樂的衰落究竟是福是禍?我個人覺得,隻要能将農家樂的初衷完整保留下來并加以創新發展,這就是機遇。比如有一些不務正業的商家已經将其轉型為鄉村民宿,在休閑度假的同時還能體驗農家生活。可以說也算是一種突破和創新吧!而且鄉村民宿的投資回報比以前農家樂高多了,顧客群體也更加精準。

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最後囑托各位吃貨一句,我們可千萬别因為一時貪圖口腹之欲,而忽視了農家樂最初的那份質樸與美好。它承載了我們對田園生活的無數向往,而不該隻是城裡餐館的複制品。隻有将心比心,我們才能讓它重拾當年的光彩。除了宣傳上的造作,還需要農家樂實打實地去傳承鄉土文化。相信隻要做到這一點,它就一定能重振雄風,讓我們這些城裡人重新愛上它!

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