4月29日晚間，絕味食品(603517.SH)釋出2023年度業績報告，全年實作營業收入72.61億元，同比增長9.64%；歸母淨利潤3.44億元，同比增長46.63%。公司拟向全體股東每10股派發現金股利人民币5.00元(含稅)。
同日，絕味食品釋出2024年第一季度報告，實作營業收入16.95億元；歸屬淨利潤1.65億元，同比增長20.02％。
優化門店布局，全年淨增長874家
整體來看，絕味食品營業收入和淨利潤的變動主要源于銷售金額和門店數量的增長。
Frost&Sullivan、紅餐産業研究院的資料顯示，雖受宏觀環境影響，鹵制品行業仍保持增長趨勢，但規模增速逐漸放緩，與市場預期存在差距，2018-2023 年 CAGR為 6.42%，2023 年市場規模約 3180 億元。
2023 年，面對複雜多變的外部環境，絕味食品秉承“知難而進、韌性成長”的年度經營方針，圍繞“深耕鴨脖主業”的核心戰略，克服原材料價格波動、消費習慣變化等嚴峻挑戰，在經營層面進一步優化加盟商結構、積極推進數字化轉型，并通過區域産品創新和線上管道拓展，不斷提升營運效率和門店存活率。
截止2023 年末，“絕味”門店覆寫了全中國 31 個省級行政區及香港、澳門特别行政區。其中，中國大陸地區門店總數15,950 家（不含港澳台及海外市場），全年淨增長 874 家。
絕味的産品以“鮮、香、麻、辣”為特色，為更好地滿足消費者對高品質産品的需要，公司以全國銷售網絡為基礎，在全國範圍内建立了 22 個生産基地（含 3 家在建），實作了“當日訂單，當日生産，當日配送，24 小時開始售賣”。高效靈活的供應鍊體系成為公司提高效率、降低成本、保障食品安全的有力支撐。
同時，門店的快速擴張對公司的管理能力提出了更高的要求。為了更好提升加盟商的自治管理和商業發展能力，絕味食品建構了以“産品組合—單店模型—加盟體系”為核心要素的連鎖加盟管理機制，設計并推行了加盟商委員會體系（以下簡稱“加委會”）。
截止2023 年末，絕味食品加委會組織擁有116個戰區委工作小組，3500餘家加盟商，形成了“三會治理”體系，夯實了彼此間的合作共赢關系，為絕味生态的健康成長建構了穩定的管道基礎。
擁抱數字化，注入發展新活力
伴随着科技進步和技術發展，消費品行業的競争格局或因技術進步發生改變。未來，中獨幕喜劇牌或将借助科技賦能挑戰大品牌的市場地位；消費主力向年輕群體偏移，消費偏好展現出創新性、個性化和科技化特點。傳統消費品龍頭企業學習新技術、運用新科技、把握新趨勢的能力成為其維持行業地位和發展空間的關鍵。
目前，絕味食品正努力建構數字化、智能化的營運管理體系，堅持對相關領域的研究和投入，在供應鍊、營銷和團隊管理方面提高決策的科技化和科學化水準，運用大資料、新技術開發個性化、差異化的營銷工具，增加會員互動，建設有内容、有互動、有黏性的私域會員體系。
2023年，絕味食品進一步優化産能，針對不同地區的市場需求調整供應鍊網絡的資源配置；通過對采購和營銷資料的深度分析提高庫存管理效率，推動安全生産和集約化管理變革。
同時，随着 90 後、00 後成為消費市場主力，社交媒體成為快消品的重要銷售管道，線上化和個性化的營銷政策對新興消費群體更具吸引力，如何應對年輕人差異化的消費需求成為鹵味企業重要的研究課題。
公司數字化團隊深入研究新興消費人群的消費偏好，利用異業聯名、網絡直播、會員互動等方式提升品牌影響力和銷售轉化率，促進了業務的平穩增長。
今年1月20日，絕味鴨脖正式官宣與騰訊手遊《元夢之星》達成全面戰略合作，雙方于“絕味中國紅·樂在一起主題活動－長沙站”活動現場舉行簽約儀式，共同宣布将達成全面戰略深度合作現場舉行簽約儀式，并且“樂撒一個億”紅包雨，讓使用者和消費者在虛拟現實場景中感受更多的快樂。
據了解，絕味食品未來還将繼續加大數智化和AIGC人工智能投入，歡迎更多數智化技術、營運等方面的團隊和人才加入，為消費者提供更優質更便捷的快樂購物體驗。
加入“回購大軍”，笃信未來發展潛力
2023 年，絕味食品繼續堅持“深耕鴨脖主業，建構美食生态”的戰略，采取“知難而進、韌性成長”的年度經營方針，在極具挑戰的市場環境下，實作保障主營業務的平穩、健康發展。
2024年仍将是充滿挑戰的一年。對此，公司提出了“抓住視窗期，向上求突破”的年度經營方針，進一步優化了經營政策，主要将在四個方面發力：一是調整門店結構，提升單店營收；二是專注核心業務，提高盈利水準；三是拓展會員體系，加強數字化建設；四是重視風險控制，開拓海外市場。
為維護市場穩定，保障股東利益，絕味食品已加入“回購大軍”，拟以2億元-3億元回購公司股份，用實際行動向投資者傳遞對公司發展前景的信心。
截至2024年3月29日，公司以集中競價交易方式累計回購股份約94萬股，占公司總股本的比例為0.1508%，回購最高成交價格為22.51元/股，回購最低成交價格為19.13元/股，已支付資金總額約為2000萬元。
展望未來，絕味食品将拓展新思路、把握新機遇、适應新常态，努力保持行業地位，推動經營品質和公司戰略的平穩發展。