作者丨Amy
近日，李錦記中國（後文簡稱李錦記）在廣州舉辦2024年經銷商大會，來自全國各地的管道夥伴共襄盛舉。
此次召開的李錦記2024年經銷商大會，不僅是對過去一個财年的成績盤點，更是為大家呈現了李錦堅持品質初心背後的故事。以“紫紅雙冠”兩條全新更新的産品系列揭幕、中國航天基金會授予李錦記特殊榮譽為大會亮點，為李錦記經銷商夥伴長效增長、高品質發展展開一份充滿信心與希望的藍圖。
現場一位經銷商贊歎道，“這次大會帶給我的沖擊力非常大。針對不同管道比對了兩條不一樣的産品線，給零售和餐飲分别帶來了獨立的操作空間，這不僅是李錦記的創新，放在行業裡面也都是獨具一格的”。
調味新“食”代：
夯實品質壁壘，助力搶赢市場
在“内卷”的調味品賽道，産品創新至關重要，它不僅是企業保持競争力的關鍵，也能夠提供更多業務增長點，助力經銷商實作穩健發展。大會現場，李錦記全新更新的紫冠零添加防腐劑醬油系列産品重磅亮相。
從基于系統性的品質優勢成就的面向普通消費者的全線醬油零添加防腐劑，到依托李錦記堅持選擇等級最高的一級非轉基因黃豆，堅持用一級保護水源，用陽光天堂北緯22度釀造場，持續3-6個月生曬釀造，進而實作的“自然味更鮮”的差異化定位，再到高辨識度、高吸引力的新系列包裝，多重優勢不僅滿足了消費者對健康飲食的追求，同時能夠進一步夯實品牌的品質化壁壘，為經銷商提供有力的市場競争武器，以更強的品牌支援實作賽道突圍、保持增長勢頭。
紫冠醬油系列更新的産品力也再度映射了李錦記對于逐漸實作面向普通消費者的全線0添加防腐劑的決心與品質優勢帶來的能力。這一優勢壁壘的建立離不開李錦記百年沉澱、堅守品質初心而實作的強大品質把控能力。
多年來，李錦記恪守“100-1=0” 的零瑕疵品質管理理念。堅持開展“從田間到餐桌”全程品質監控，嚴格管理供應鍊的每一個環節，為品質托底。
值得關注的是，李錦記不但連續十多年A級通過BRC全球食品安全标準，連續三次美國FDA（食品藥品管理局）稽核零缺陷，以世界品質暢銷全球市場；多年來更是讓中國航天員都“愛不釋口”。
随着不久前神舟十八登上太空，李錦記産品已連續10次作為航天員的太空佐餐醬料，曆經最嚴苛太空環境的考驗，證明了其産品的非凡實力和對高标準的承諾。
大會上，國家首批航天員吳傑在緻辭中分享了自己作為一名航天員的經曆和感悟，他表示，李錦記在中國航天事業中扮演了重要角色，為航天員提供了美味可口的餐食。他希望李錦記能夠繼續保持創新精神，為全國人民帶來更多優質的調味品。
國家首批航天員吳傑先生
李錦記作為調味品行業唯一中國航天事業戰略合作夥伴，一直在默默為中國航天事業做出貢獻。此次大會，中國航天基金會也授予李錦記一份特殊的榮譽“中國航天事業突出貢獻機關”。
中國航天基金會理事長吳志堅（右）
李錦記對品質的恪守，不僅是對消費者承諾的兌現，更是對經銷商合作關系的深度保障。這種堅守，意味着每一款産品都是經過精心研發、嚴格篩選的精品，能夠為經銷商提供堅實的市場競争力，建立起與消費者之間的深厚信任。這種深度合作，不僅為經銷商帶來了眼前的商業利益，更為雙方的長遠發展奠定了堅實的基礎。
行業新錨點：進擊餐飲賽道
産品營運雙措促增量
随着消費更新和餐飲行業的蓬勃發展，餐飲市場呈現出前所未有的活力與潛力。國家統計局資料顯示，2023年，全國餐飲總收入達到52890億元，同比增長20.4%。這一巨大的市場空間，無疑為調味品行業帶來了巨大的發展機遇。
餐飲專供紅冠裝産品
然而，機遇與挑戰并存，如何錨定餐飲需求布局有效單品、煥新營運方式讓經銷商降本增效，是所有調味品企業的必答題。
此次大會上全新亮相的李錦記餐飲專供紅冠系列産品，旨在幫助解決經銷商經營難題，持續夯實管道體系的長期利益，與經銷商建構真正的夥伴關系，實作共建、共赢、共生長。
李錦記醇鮮雞汁也在這次大會當中官宣上市，憑借“雞鮮醇正，持久鮮香不搶味”的超高産品力、穩定的産品品質、在各個菜系上的廣泛适用性，以及其富有競争力的價格體系，已引起管道廣泛關注，備受多個省市的廚師追捧。
為了覆寫到更多的客戶類型，李錦記将延續爆品政策全面發力，未來将有超過280個單品針對餐飲管道推廣，覆寫更多檔次和賽道的餐廳，滿足終端多元化需求。
李錦記也将在餐飲賽道實施“生态精細化營運”政策。餐飲零售區分營運，是保障管道利潤的有效手段，通過産品和條碼的區分，将餐飲和零售管道的銷售體系清晰劃分。此外，以強有力的資源傾斜和激勵加持，賦能更多餐飲複蘇和各級管道、餐飲企業突破管道增量。
針對管道， “錦禮198”以數字化賦能，綁定商批關系，加碼終端激勵，保證資源傾斜能真正落到經銷商和終端使用者手中，有效穩定上下遊關系和價格體系。
面向廚師，“李錦記廚師彙”憑借豐富菜單内容和積分紅包權益，已彙聚超過30萬廚師兄弟，不斷産出銷售線索直接賦能一線。為了資源落地，李錦記啟動“餐飲鐵軍”的團隊更新計劃，團隊6倍增長，跑通高效終端覆寫。
大會上，李錦記還誠邀了楚菜大師盧永良、蘇菜大師李耀震、徽菜大師鮑興、浙菜大師戴桂寶、湘菜大師任偉政、魯菜大師趙新林、閩菜大師駱炳福、川菜大師趙志新、粵菜大師譚國輝、贛菜大師吳賢明、豫菜大師陳偉等11位各大菜系廚藝領軍人物到場。大師們對李錦記餐飲紅冠裝系列産品以及李錦記醇鮮雞汁等新産品給予了一緻好評。
楚菜大師盧永良
深度新合作：深化合作模式
與經銷商雙向奔赴
如果說品質是幫助調味品經銷商奠定市場基石的關鍵因素，那麼清晰的成長路徑、高效的營運模式則是推動其穩健成長、并保持源源不斷行業領先動力的重要支柱。優秀經銷商的崛起和發展，離不開優秀品牌方的協同與引領。
作為大會的一大亮點，李錦記舉行了盛大的戰略經銷商簽約，這是廠商合作模式裡程碑式的一次探索。通過培養和扶持，經銷商夥伴有了清晰的成長路徑和上升通道，實作由普通到金牌、到鑽石，再到戰略的成長。建立逐漸上升層級，享受更多權益，更多賦能的營運機制，讓經銷商夥伴攜手李錦記努力向上成長。此外，李錦記還設立數字化專項支援，促使終端高效營運，讓李錦記的産品和品牌能夠更高效觸達更多消費者。
會議期間，李錦記組織大家前往李錦記全球五大生産基地之一的新會工廠參加了一場收獲滿滿的 “探廠之旅”，讓經銷商夥伴沉浸式地體驗到：李錦記對産品最高品質标準的執着追求，智能制造生産的前瞻性，以及環保節能的社會責任感。
同樣讓人印象深刻的是李錦記踐行 “思利及人”價值觀。不忘初心，捐資建校、創辦希望廚師公益項目、捐資修路修橋等，讓大家切身感受到李錦記的“人情味”。
李錦記新會工廠
大會結束後，「新經銷」記者現場采訪了李錦記中國的幾位重要合作夥伴。
長沙市合味貿易的張總表示：“從2007年開始，與李錦記合作17年了，因為李錦記的品質夠好，是以發展比較快。當下，我們需要以品牌價值去做新品推廣，從坐商變成行商。李錦記作為一個品質為王的品牌，消費者對其品牌十分認可，其品質在餐飲闆塊也備受認可。今年，在餐飲管道，我們也會共同合作，向廚師引進更多新菜式和應用場景，讓更多廚師們了解更多李錦記的特點、優勢。”
廣州市從帥商貿的杜總談到：“自2016年就開始與李錦記合作，從這家企業學到了很多東西，比如100-1=0的企業品質管理理念，包括其務實、永遠創業的精神，鼓舞着我們調味品經銷商一直向前走。今年大會上可以看到，李錦記面向我們經銷商，有從普通到鑽石級再到戰略級的經銷商培養體系，這些戰略方式不僅提供了資源上的支援，更重要是将賦能我們的能力。”
福安興達旺的黃總表示：“今天參加李錦記管道夥伴大會，感受非常震撼，聽了很多李錦記從B端到C端的規劃，非常希望與李錦記攜手努力拓展業務。面向零售管道，李錦記的品質非常好，這讓我們在推薦給消費者時非常放心。面向餐飲，近幾年我們也一起做了大量工作，比如廚師彙的幫助就很大，李錦記會非常積極推動廚師們使用産品來制作美食。在品牌支援方面，李錦記品牌、品質也在持續提升，廣告投入、品牌推廣力度也在不斷加大。現在，我們對李錦記更有信心了！”
福建美餐好廚食品商貿的陳總答到：“首先，李錦記在整個流通管道方面表現出色。其次，我經常在國外，特别是在歐美市場，發現李錦記在調味品市場的占有率非常高，歐美是對品質要求極高的地方，李錦記能夠在那裡深入人心，這絕非一朝一夕能完成的，李錦記的這種表現對我們很有吸引力。李錦記的數字化轉型，對我們确實是一種促進。一旦消費者和廚師們都更認可了李錦記的産品，那對我們的協同推動效果加大大加強。”
優秀經銷商的崛起和發展，離不開優秀品牌方的協同與引領。李錦記将經銷商視為重要合作夥伴，賦能經銷商、幫助經銷商賺到錢，一直是李錦記的“思利及人”經營理念，以及堅定不移在做的事情。
經銷商的參會感受，足以從側面證明，管道市場對李錦記一系列賦能經銷商舉措的支援和對李錦記産品的信心。
結語
堅持品質初心、布局有效單品、提升營運效率，成為李錦記助力經銷商決勝終端的制勝之鑰。一直以來，依托卓越的産品力、創新的營運模式和合作共赢的發展理念，李錦記持續助力經銷商夥伴生意高效營運終端，搶占市場。而經銷商們則依托李錦記的強大支援，不斷提升自身實力，實作了業務的穩健發展。
在李錦記賦能經銷商發展的征程中，雙方共同譜寫了合作共赢的新篇章，樹立起行業合作的典範。期待未來，李錦記持續探索調味品行業新機遇，在市場從增量向存量競争演進的背景下，以品質主導，以創新領航，打開調味品行業發展新空間。