作者丨Amy
近日，李锦记中国（后文简称李锦记）在广州举办2024年经销商大会，来自全国各地的渠道伙伴共襄盛举。
此次召开的李锦记2024年经销商大会，不仅是对过去一个财年的成绩盘点，更是为大家呈现了李锦坚持品质初心背后的故事。以“紫红双冠”两条全新升级的产品系列揭幕、中国航天基金会授予李锦记特殊荣誉为大会亮点，为李锦记经销商伙伴长效增长、高质量发展展开一份充满信心与希望的蓝图。
现场一位经销商赞叹道，“这次大会带给我的冲击力非常大。针对不同渠道匹配了两条不一样的产品线，给零售和餐饮分别带来了独立的操作空间，这不仅是李锦记的创新，放在行业里面也都是独具一格的”。
调味新“食”代：
夯实品质壁垒，助力抢赢市场
在“内卷”的调味品赛道，产品创新至关重要，它不仅是企业保持竞争力的关键，也能够提供更多业务增长点，助力经销商实现稳健发展。大会现场，李锦记全新升级的紫冠零添加防腐剂酱油系列产品重磅亮相。
从基于系统性的品质优势成就的面向普通消费者的全线酱油零添加防腐剂，到依托李锦记坚持选择等级最高的一级非转基因黄豆，坚持用一级保护水源，用阳光天堂北纬22度酿造场，持续3-6个月生晒酿造，从而实现的“自然味更鲜”的差异化定位，再到高辨识度、高吸引力的新系列包装，多重优势不仅满足了消费者对健康饮食的追求，同时能够进一步夯实品牌的品质化壁垒，为经销商提供有力的市场竞争武器，以更强的品牌支持实现赛道突围、保持增长势头。
紫冠酱油系列升级的产品力也再度映射了李锦记对于逐步实现面向普通消费者的全线0添加防腐剂的决心与品质优势带来的能力。这一优势壁垒的建立离不开李锦记百年沉淀、坚守品质初心而实现的强大品质把控能力。
多年来，李锦记恪守“100-1=0” 的零瑕疵品质管理理念。坚持开展“从田间到餐桌”全程质量监控，严格管理供应链的每一个环节，为品质托底。
值得关注的是，李锦记不但连续十多年A级通过BRC全球食品安全标准，连续三次美国FDA（食品药品管理局）审核零缺陷，以世界品质畅销全球市场；多年来更是让中国航天员都“爱不释口”。
随着不久前神舟十八登上太空，李锦记产品已连续10次作为航天员的太空佐餐酱料，历经最严苛太空环境的考验，证明了其产品的非凡实力和对高标准的承诺。
大会上，国家首批航天员吴杰在致辞中分享了自己作为一名航天员的经历和感悟，他表示，李锦记在中国航天事业中扮演了重要角色，为航天员提供了美味可口的餐食。他希望李锦记能够继续保持创新精神，为全国人民带来更多优质的调味品。
国家首批航天员吴杰先生
李锦记作为调味品行业唯一中国航天事业战略合作伙伴，一直在默默为中国航天事业做出贡献。此次大会，中国航天基金会也授予李锦记一份特殊的荣誉“中国航天事业突出贡献单位”。
中国航天基金会理事长吴志坚（右）
李锦记对品质的恪守，不仅是对消费者承诺的兑现，更是对经销商合作关系的深度保障。这种坚守，意味着每一款产品都是经过精心研发、严格筛选的精品，能够为经销商提供坚实的市场竞争力，建立起与消费者之间的深厚信任。这种深度合作，不仅为经销商带来了眼前的商业利益，更为双方的长远发展奠定了坚实的基础。
行业新锚点：进击餐饮赛道
产品运营双措促增量
随着消费升级和餐饮行业的蓬勃发展，餐饮市场呈现出前所未有的活力与潜力。国家统计局数据显示，2023年，全国餐饮总收入达到52890亿元，同比增长20.4%。这一巨大的市场空间，无疑为调味品行业带来了巨大的发展机遇。
餐饮专供红冠装产品
然而，机遇与挑战并存，如何锚定餐饮需求布局有效单品、焕新运营方式让经销商降本增效，是所有调味品企业的必答题。
此次大会上全新亮相的李锦记餐饮专供红冠系列产品，旨在帮助解决经销商经营难题，持续夯实渠道体系的长期利益，与经销商构建真正的伙伴关系，实现共建、共赢、共生长。
李锦记醇鲜鸡汁也在这次大会当中官宣上市，凭借“鸡鲜醇正，持久鲜香不抢味”的超高产品力、稳定的产品品质、在各个菜系上的广泛适用性，以及其富有竞争力的价格体系，已引起渠道广泛关注，备受多个省市的厨师追捧。
为了覆盖到更多的客户类型，李锦记将延续爆品策略全面发力，未来将有超过280个单品针对餐饮渠道推广，覆盖更多档次和赛道的餐厅，满足终端多元化需求。
李锦记也将在餐饮赛道实施“生态精细化运营”策略。餐饮零售区分运营，是保障渠道利润的有效手段，通过产品和条码的区分，将餐饮和零售渠道的销售体系清晰划分。此外，以强有力的资源倾斜和激励加持，赋能更多餐饮复苏和各级渠道、餐饮企业突破渠道增量。
针对渠道， “锦礼198”以数字化赋能，绑定商批关系，加码终端激励，保证资源倾斜能真正落到经销商和终端用户手中，有效稳定上下游关系和价格体系。
面向厨师，“李锦记厨师汇”凭借丰富菜谱内容和积分红包权益，已汇聚超过30万厨师兄弟，不断产出销售线索直接赋能一线。为了资源落地，李锦记启动“餐饮铁军”的团队升级计划，团队6倍增长，跑通高效终端覆盖。
大会上，李锦记还诚邀了楚菜大师卢永良、苏菜大师李耀震、徽菜大师鲍兴、浙菜大师戴桂宝、湘菜大师任伟政、鲁菜大师赵新林、闽菜大师骆炳福、川菜大师赵志新、粤菜大师谭国辉、赣菜大师吴贤明、豫菜大师陈伟等11位各大菜系厨艺领军人物到场。大师们对李锦记餐饮红冠装系列产品以及李锦记醇鲜鸡汁等新产品给予了一致好评。
楚菜大师卢永良
深度新合作：深化合作模式
与经销商双向奔赴
如果说品质是帮助调味品经销商奠定市场基石的关键因素，那么清晰的成长路径、高效的运营模式则是推动其稳健成长、并保持源源不断行业领先动力的重要支柱。优秀经销商的崛起和发展，离不开优秀品牌方的协同与引领。
作为大会的一大亮点，李锦记举行了盛大的战略经销商签约，这是厂商合作模式里程碑式的一次探索。通过培养和扶持，经销商伙伴有了清晰的成长路径和上升通道，实现由普通到金牌、到钻石，再到战略的成长。建立逐步上升层级，享受更多权益，更多赋能的运营机制，让经销商伙伴携手李锦记努力向上成长。此外，李锦记还设立数字化专项支持，促使终端高效运营，让李锦记的产品和品牌能够更高效触达更多消费者。
会议期间，李锦记组织大家前往李锦记全球五大生产基地之一的新会工厂参加了一场收获满满的 “探厂之旅”，让经销商伙伴沉浸式地体验到：李锦记对产品最高质量标准的执着追求，智能制造生产的前瞻性，以及环保节能的社会责任感。
同样让人印象深刻的是李锦记践行 “思利及人”价值观。不忘初心，捐资建校、创办希望厨师公益项目、捐资修路修桥等，让大家切身感受到李锦记的“人情味”。
李锦记新会工厂
大会结束后，「新经销」记者现场采访了李锦记中国的几位重要合作伙伴。
长沙市合味贸易的张总表示：“从2007年开始，与李锦记合作17年了，因为李锦记的品质够好，所以发展比较快。当下，我们需要以品牌价值去做新品推广，从坐商变成行商。李锦记作为一个品质为王的品牌，消费者对其品牌十分认可，其品质在餐饮板块也备受认可。今年，在餐饮渠道，我们也会共同合作，向厨师引进更多新菜式和应用场景，让更多厨师们了解更多李锦记的特点、优势。”
广州市从帅商贸的杜总谈到：“自2016年就开始与李锦记合作，从这家企业学到了很多东西，比如100-1=0的企业质量管理理念，包括其务实、永远创业的精神，鼓舞着我们调味品经销商一直向前走。今年大会上可以看到，李锦记面向我们经销商，有从普通到钻石级再到战略级的经销商培养体系，这些战略方式不仅提供了资源上的支持，更重要是将赋能我们的能力。”
福安兴达旺的黄总表示：“今天参加李锦记渠道伙伴大会，感受非常震撼，听了很多李锦记从B端到C端的规划，非常希望与李锦记携手努力拓展业务。面向零售渠道，李锦记的品质非常好，这让我们在推荐给消费者时非常放心。面向餐饮，近几年我们也一起做了大量工作，比如厨师汇的帮助就很大，李锦记会非常积极推动厨师们使用产品来制作美食。在品牌支持方面，李锦记品牌、品质也在持续提升，广告投入、品牌推广力度也在不断加大。现在，我们对李锦记更有信心了！”
福建美餐好厨食品商贸的陈总答到：“首先，李锦记在整个流通渠道方面表现出色。其次，我经常在国外，特别是在欧美市场，发现李锦记在调味品市场的占有率非常高，欧美是对质量要求极高的地方，李锦记能够在那里深入人心，这绝非一朝一夕能完成的，李锦记的这种表现对我们很有吸引力。李锦记的数字化转型，对我们确实是一种促进。一旦消费者和厨师们都更认可了李锦记的产品，那对我们的协同推动效果加大大加强。”
优秀经销商的崛起和发展，离不开优秀品牌方的协同与引领。李锦记将经销商视为重要合作伙伴，赋能经销商、帮助经销商赚到钱，一直是李锦记的“思利及人”经营理念，以及坚定不移在做的事情。
经销商的参会感受，足以从侧面证明，渠道市场对李锦记一系列赋能经销商举措的支持和对李锦记产品的信心。
结语
坚持品质初心、布局有效单品、提升运营效率，成为李锦记助力经销商决胜终端的制胜之钥。一直以来，依托卓越的产品力、创新的运营模式和合作共赢的发展理念，李锦记持续助力经销商伙伴生意高效运营终端，抢占市场。而经销商们则依托李锦记的强大支持，不断提升自身实力，实现了业务的稳健发展。
在李锦记赋能经销商发展的征程中，双方共同谱写了合作共赢的新篇章，树立起行业合作的典范。期待未来，李锦记持续探索调味品行业新机遇，在市场从增量向存量竞争演进的背景下，以品质主导，以创新领航，打开调味品行业发展新空间。