為什麼說生在海邊的孩子，都比較聰明呢？首先我是覺得跟海鮮有很大的關系。海中的食物，都是高營養的，孩子生長發育和頭腦發育所需的營養，海産品中的含量都很高。
我們都比較關心小孩的身高，在發育期，會給小孩吃很多補鈣的食物，比如牛奶、雞蛋等。然而一些海産品，它的鈣含量比牛奶和雞蛋都要高出許多，常見的蝦皮就是其中一種高鈣食品。
蝦皮其實也就是鈣含量較高的海産品之一，今天要分享的這種海産品，它被稱為“海裡的補鈣神器”，鈣含量比蝦皮還高，春季發育期，孩子多吃，身高猛長。
它就是丁香魚，丁香魚含有大量的DHA和EPA，蛋白質含量接近50%，對大腦發育也有不可小視的作用。而且丁香魚無法人工養殖，都是原生态，自然海魚捕撈，全身都可以吃，因為個頭小，不卡刺，孩子可以放心吃。
丁香魚的鈣含量是590毫克，而蝦皮隻有555毫克，含量高還不是最主要的，好吸收才是丁香魚補鈣的關鍵因素。是以，建議家長們一定要多多了解一下這種丁香魚的好處，多買給孩子吃。
下面分享丁香魚的做法：丁香魚蒸蛋
準備食材：丁香魚半斤、雞蛋2個、蔥花。
所需調料：料酒1勺、鹽、醬油。
1、新鮮的丁香魚買回來，多清洗幾遍，因為丁香魚個頭非常小，是以過濾的時候，記得用細一點的網篩，将洗幹淨的丁香魚瀝幹水分。丁香魚放入盤中，撒些鹽，加一小勺料酒攪拌均勻，少許料酒可以去腥，後面經過高溫就揮發了，是以别擔心給小孩子吃不好。
3、小碗裡打入2個雞蛋，加些鹽攪拌均勻，再加2倍的溫水攪勻，再撇去上面的浮沫。
4、将雞蛋液倒入裝有丁香魚的盤中，然後上鍋蒸，再扣上一個盤子，防止水滴落，這樣可以保證蒸出來的雞蛋羹滑嫩，沒有氣孔。
5、蒸10分鐘就可以出鍋了，出鍋後淋一些醬油，撒些蔥花即可。這樣做的丁香魚蒸蛋，味道鮮美，口感滑嫩，好吃又營養高。