來源：胡師傅美食菜單
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每年的春天，因為長期陰雨綿綿，此時空氣中的濕氣濃度比較大，身體很容易遭受到濕氣的入侵，而濕氣入侵後在體内聚集過多，不僅會導緻免疫力下降，而且還會出現精神萎靡不振，是以進入到春天後，我們一定要多吃一些能去濕氣的食物，進而使身體更健康！而為了大家的健康，小編今天給大家推薦這2種美食，它們都是濕氣的“克星”，春天放開吃，健脾祛濕，溫補行氣，越吃越精神。在每年春天，我都會做這2道美食給家人吃，是以家人在春天都很少生病。
【推薦菜肴1】——醋泡仔姜
【所需食材】：仔姜、食鹽、米醋、白砂糖、冰糖。
【醋泡仔姜的做法】：
第一步：将仔姜和少許食鹽全部放入到盆中，然後用刷子，反複的清洗仔姜，直到将仔姜表面洗的沒有泥即可。清洗仔姜最好放少許食鹽，這樣可以更好的去除仔姜中的泥沙。
第二步：将仔姜切成硬币厚的薄塊，然後放少許白砂糖在仔姜中攪拌均勻，接着将仔姜腌制1小時。
第三步：1小時後，将腌好的仔姜、米醋、少許冰糖全部放入到無水無油的瓶中，接着将瓶子放入到陰涼地方，耐心等待2天即可食用。
像我這樣做的醋泡仔姜，又脆又開胃，每天早上或中午吃上3片，能更好的去除體内的濕氣。仔姜不建議大家吃，因為仔姜是熱性食物，晚上吃不僅會導緻上火，而且還會導緻失眠。
【推薦菜肴2】：老姜茶
【所需食材】：老姜1塊、食鹽适量。
【老姜茶的做法】：
第一步：将老姜和少許食鹽全部放入到盆中，然後用刷子反複的清洗老姜，直到将老姜表面洗的沒有泥即可。清洗老姜要比仔姜麻煩一些，大家一定要認真，否則泡好的老姜茶，喝着會有泥沙。
第二步：将洗淨的老姜切成2枚硬币厚的片狀，然後把老姜放入到蒸鍋中，大火蒸10分鐘。将老姜蒸一下，可以殺死裡面的病菌。
第三步：将蒸熟的老姜放入到太陽下暴曬2-3天，直到将老姜曬得非常幹，最後再把曬幹的老姜放入到密封瓶中即可。隻要将老姜完全曬幹，至少半年都不會發黴變質。
第四步：每天早上或中午，拿出1-2片老姜，然後泡茶喝，能更好的去除體内的濕氣。每次拿出來的老姜，可以泡2-3次茶，超過3次就幾乎沒有去濕氣的功效了。
今天小編分享給大家的醋泡仔姜、老姜茶都是具有一定健脾祛濕，溫補行氣的功效，而且這2種食材在菜場随處可見，希望大家在這個春天，能常做給家人吃！我是老胡，每天分享不一樣的美食給家人