甘州融媒訊為進一步規範轄區夜市經營秩序，加強夜市食品安全監管，守護廣大消費者“舌尖上的安全”，連日來，甘州區南街市場監管所持續開展夜市市場專項檢查。
保障準入底線，排查安全隐患。此次檢查，以轄區大佛寺、南湖公園夜市為整治核心，檢查各攤位經營資質是否齊全，是否亮證經營，從業人員是否持有效健康證上崗，同時，對場内各攤位在用電器及瓦斯裝置使用、消防器材配置等方面進行全面排查。至目前，轄區2家夜市市場主體，76個夜市攤位已全覆寫開展檢查。
積極督促落實，確定設施到位。執法人員重點檢查夜市市場内各類食品相關攤位環境衛生，確定經營場所及時清掃保潔；檢查操作流程是否規範，從業人員着裝是否整齊，加工操作是否符合要求，是否經營使用腐爛變質、黴變生蟲、超過保存期限的食品，是否有超限量、超範圍使用食品添加劑的行為。
宣講法律法規，優化營商氛圍。執法人員在檢查的同時，還積極向各攤位食品經營者，面對面宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規，要求經營者全面落實食品安全主體責任，積極參與制止餐飲浪費專項行動，引導經營者有序入市，文明經營，切實築牢安全底線，讓人間煙火與城市文明并肩前行。
下一步，該所将進一步落實安全監管責任，持續加強對轄區夜市管理，守牢食品安全底線，保障消費者合法權益，營造安全、放心、和諧的夜市消費環境。（趙雨）