甘州融媒讯为进一步规范辖区夜市经营秩序，加强夜市食品安全监管，守护广大消费者“舌尖上的安全”，连日来，甘州区南街市场监管所持续开展夜市市场专项检查。
保障准入底线，排查安全隐患。此次检查，以辖区大佛寺、南湖公园夜市为整治核心，检查各摊位经营资质是否齐全，是否亮证经营，从业人员是否持有效健康证上岗，同时，对场内各摊位在用电器及燃气设备使用、消防器材配置等方面进行全面排查。至目前，辖区2家夜市市场主体，76个夜市摊位已全覆盖开展检查。
积极督促落实，确保设施到位。执法人员重点检查夜市市场内各类食品相关摊位环境卫生，确保经营场所及时清扫保洁；检查操作流程是否规范，从业人员着装是否整齐，加工操作是否符合要求，是否经营使用腐烂变质、霉变生虫、超过保质期的食品，是否有超限量、超范围使用食品添加剂的行为。
宣讲法律法规，优化营商氛围。执法人员在检查的同时，还积极向各摊位食品经营者，面对面宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，要求经营者全面落实食品安全主体责任，积极参与制止餐饮浪费专项行动，引导经营者有序入市，文明经营，切实筑牢安全底线，让人间烟火与城市文明并肩前行。
下一步，该所将进一步落实安全监管责任，持续加强对辖区夜市管理，守牢食品安全底线，保障消费者合法权益，营造安全、放心、和谐的夜市消费环境。（赵雨）