内容資料來源：
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家住武漢的張俊鴻56歲，是一家餐飲店的老闆。他白手起家，依靠多年的奮鬥，終于讓一家人順利過上了小康生活。然而多年的艱苦創業，仍舊是給他的身體埋下了隐患。
2015年4月15日，張俊鴻在吃完一碗熱鍋面之後，忽然覺得腦袋有些發暈，眼睛還有些看不清東西，他以為是自己昨晚上沒有休息好，并未在意。
從那以後，張俊鴻就時常覺得有些頭暈眼花，然而他以為是自己年紀大了，就有些視力下降，也沒把這件事往心裡去。
2015年5月22日，張俊鴻在忙活了一天過後，終于開始坐下來吃晚飯，然而在吃了一碗面條和一碗粥之後，他依舊覺得沒吃飽，還感到十分口渴，喉嚨裡很幹，于是便去小賣部買了瓶豆漿喝。喝完沒多久，他就開始頻繁地跑廁所，不僅如此，他還出現了頭暈、腹痛的症狀。
張俊鴻以為自己是吃太多了，有些消化不良，于是就去藥店裡買了一盒健胃消食片吃，然而症狀并未得到緩解。妻子覺得他最近身體有些不對勁，飯量大增不說，體重卻還減輕了，這明顯不正常，于是堅持要帶他去醫院做檢查，張俊鴻隻好答應了。
結果到了醫院一測血糖，張俊鴻血糖高達13mmol/L，被醫院診斷為糖尿病。夫妻倆十分震驚，張俊鴻完全沒想到，自己竟然也會患上糖尿病這種慢性疾病。
糖尿病是一種由于身體内胰島素分泌不足，或者是利用障礙而引發的一種代謝性疾病，以身體的高血糖為标志。一般是由于遺傳因素和環境因素共同影響導緻的，近年來，生活方式與不良飲食習慣引起的糖尿病也逐漸多發。在全球範圍内，糖尿病的發病率和患病率都有上升的趨勢。
醫生告訴張俊鴻，糖尿病一定要控制好飲食，尤其是不能吃過于油膩和高鹽的食物，比如肥肉、鹹菜等，要多吃新鮮的水果和蔬菜。同時還需要注意避免熬夜，規律作息，養成良好的生活習慣等注意事項。不然等到病情發展到後期，有可能會引發各種血管性的疾病，比如心肌梗死、糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變、糖尿病足等并發症。
聽醫生這麼一說，張俊鴻也不由得謹慎了起來。他不敢再輕視這個疾病，想到自己打拼多年，最後要是因為糖尿病被送進醫院，也太憋屈了。他決定嚴格控制自己的飲食，堅決把血糖給控制住，遏制住病情進一步發展的可能性。
經過幾天的思慮，張俊鴻最終想到了一個絕妙的方法。那就是完全不吃主食。每次吃飯的時候就隻吃菜，這樣想必不用多久，他就可以完全将血糖控制住了，到時候他連降糖藥都不需要再服用了。
張俊鴻就這樣堅持了半年，途中還把降糖藥給停了，因為他已經十分有自信把血糖控制的很好了。然而2015年11月27日，張俊鴻在院子裡散步的時候，突然面色蒼白，渾身冒冷汗，呼吸都有些喘不上氣，口裡還有一股腐爛的味道，整個人站不穩身子，最後眼前一黑，直接暈了過去……
很快，張俊鴻就被送到了醫院急救，被診斷為糖尿病酮症酸中毒。糖尿病酮症酸中毒是常見的一種糖尿病急症，主要是由于感染、飲食不當等因素導緻的。酮體是肝髒裡分解脂肪酸時，産生的代謝産物。通常情況下，機體隻會産生少量酮體，随着血液運送到重要髒器，作為能量被利用。
當身體的脂肪分解過多時，血液内的酮體濃度就會迅速增高，達到一定量時，就會造成酮血症和酮尿。由于酮體有許多酸性物質，在血液中堆積蓄積過多，就會使得血液變酸，而引起酸中毒的現象，是以稱為酮症酸中毒。
看着雪白的牆壁與熟悉的病号服，張俊鴻睜大眼，躺在病床上久久不能平靜。他不明白，為什麼他都明明隻吃菜不吃米飯了，還會因為糖尿病被緊急送來醫院，這血糖怎麼就控制不住呢？
終于在醫生過來查房時，張俊鴻連忙坐起身來，向醫生詢問道：為什麼自己明明都不吃主食了，卻還是沒能控制住血糖？
主治醫生聽完他的講述，不禁長長歎了一口氣，許多病人對降血糖的方法都是一知半解，隻知道要用藥物、運動和飲食來控制，卻并不懂得正确的方法與途徑。血糖不僅沒控制住，反而還越控越高。于是醫生耐心向他科普道：“降血糖的方法其實很簡單，隻要你掌握了這兩點，保證你不會再因為血糖而煩惱。”
第一點是合理控制碳水化合物的攝入
在臨床上，合理控制碳水化合物的食用，對于維持穩定的血糖水準起到至關重要的作用。重點在于量的把控，由于碳水化合物是身體能量的主要來源，用以供給肌肉和腦部正常運作。
但是過量的碳水化合物，又會導緻血糖升高，進而引發一系列身體問題，比如肥胖、糖尿病等。是以，在在日常的飲食管理中，選擇低血糖指數的碳水化合物就尤為重要，比如全谷物、蔬菜和豆類等食物，由于它們消化吸收速度較慢，便可以幫助維持身體血糖的穩定。
此外，富含纖維的食物也可以起到控制血糖的作用。由于高纖維的食物可以緩慢釋放糖分，進入血液，這樣就可以避免血糖的急劇升高和降低。同時纖維還可以增加糞便的體積，幫助促進正常的腸道蠕動，減少便秘的發生，改善胃腸健康。
高纖維的食物包括玉米、蘋果、山藥、火龍果等食材。可以根據個體需求，适當補充維生素、礦物質和其他營養素，遵循合理适量的補充原則，避免過量以及不必要的補充。
第二點是少食多餐，養成良好的進餐習慣
少食多餐是指将一天的食物分為多個小份，再分多次進食，這樣有助于提高身體的代謝率，減少饑餓感的産生，定時定量地進餐，有利于身體更好地消化和吸收。同時，要注意着進食時，避免匆忙倉促的進食，避免暴飲暴食，吃飯要細嚼慢咽，充分咀嚼食物，也是保持健康飲食的關鍵之處。
除此之外，均衡飲食、避免過度加工食物、适量飲水、注重營養的全面補充，也對血糖控制有着重要作用。在生活中，要注意保持均衡的飲食組合，同時注意食物的多樣化選擇，每天盡量選擇不同類别的食物，以獲得更加全面均衡的營養物質。
在選擇食材方面，盡量食用新鮮、天然的食物，避免吃過度加工的食品，比如腌菜、臘腸、臘肉、香腸等。這些食物往往添加了過多的防腐劑和添加劑，對身體健康不利。保持水分攝入，對維持身體健康也有重要作用，要避免過度飲用含有咖啡因，或者糖分的飲料。
總而言之，除了按時服藥，戒煙戒酒，适量運動，保持良好的作息方式，以上兩點也值得大家借鑒學習。