内容资料来源：
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家住武汉的张俊鸿56岁，是一家餐饮店的老板。他白手起家，依靠多年的奋斗，终于让一家人顺利过上了小康生活。然而多年的艰苦创业，仍旧是给他的身体埋下了隐患。
2015年4月15日，张俊鸿在吃完一碗热锅面之后，忽然觉得脑袋有些发晕，眼睛还有些看不清东西，他以为是自己昨晚上没有休息好，并未在意。
从那以后，张俊鸿就时常觉得有些头晕眼花，然而他以为是自己年纪大了，就有些视力下降，也没把这件事往心里去。
2015年5月22日，张俊鸿在忙活了一天过后，终于开始坐下来吃晚饭，然而在吃了一碗面条和一碗粥之后，他依旧觉得没吃饱，还感到十分口渴，喉咙里很干，于是便去小卖部买了瓶豆浆喝。喝完没多久，他就开始频繁地跑厕所，不仅如此，他还出现了头晕、腹痛的症状。
张俊鸿以为自己是吃太多了，有些消化不良，于是就去药店里买了一盒健胃消食片吃，然而症状并未得到缓解。妻子觉得他最近身体有些不对劲，饭量大增不说，体重却还减轻了，这明显不正常，于是坚持要带他去医院做检查，张俊鸿只好答应了。
结果到了医院一测血糖，张俊鸿血糖高达13mmol/L，被医院诊断为糖尿病。夫妻俩十分震惊，张俊鸿完全没想到，自己竟然也会患上糖尿病这种慢性疾病。
糖尿病是一种由于身体内胰岛素分泌不足，或者是利用障碍而引发的一种代谢性疾病，以身体的高血糖为标志。一般是由于遗传因素和环境因素共同影响导致的，近年来，生活方式与不良饮食习惯引起的糖尿病也逐渐多发。在全球范围内，糖尿病的发病率和患病率都有上升的趋势。
医生告诉张俊鸿，糖尿病一定要控制好饮食，尤其是不能吃过于油腻和高盐的食物，比如肥肉、咸菜等，要多吃新鲜的水果和蔬菜。同时还需要注意避免熬夜，规律作息，养成良好的生活习惯等注意事项。不然等到病情发展到后期，有可能会引发各种血管性的疾病，比如心肌梗死、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病足等并发症。
听医生这么一说，张俊鸿也不由得谨慎了起来。他不敢再轻视这个疾病，想到自己打拼多年，最后要是因为糖尿病被送进医院，也太憋屈了。他决定严格控制自己的饮食，坚决把血糖给控制住，遏制住病情进一步发展的可能性。
经过几天的思虑，张俊鸿最终想到了一个绝妙的方法。那就是完全不吃主食。每次吃饭的时候就只吃菜，这样想必不用多久，他就可以完全将血糖控制住了，到时候他连降糖药都不需要再服用了。
张俊鸿就这样坚持了半年，途中还把降糖药给停了，因为他已经十分有自信把血糖控制的很好了。然而2015年11月27日，张俊鸿在院子里散步的时候，突然面色苍白，浑身冒冷汗，呼吸都有些喘不上气，口里还有一股腐烂的味道，整个人站不稳身子，最后眼前一黑，直接晕了过去……
很快，张俊鸿就被送到了医院急救，被诊断为糖尿病酮症酸中毒。糖尿病酮症酸中毒是常见的一种糖尿病急症，主要是由于感染、饮食不当等因素导致的。酮体是肝脏里分解脂肪酸时，产生的代谢产物。通常情况下，机体只会产生少量酮体，随着血液运送到重要脏器，作为能量被利用。
当身体的脂肪分解过多时，血液内的酮体浓度就会迅速增高，达到一定量时，就会造成酮血症和酮尿。由于酮体有许多酸性物质，在血液中堆积蓄积过多，就会使得血液变酸，而引起酸中毒的现象，因此称为酮症酸中毒。
看着雪白的墙壁与熟悉的病号服，张俊鸿睁大眼，躺在病床上久久不能平静。他不明白，为什么他都明明只吃菜不吃米饭了，还会因为糖尿病被紧急送来医院，这血糖怎么就控制不住呢？
终于在医生过来查房时，张俊鸿连忙坐起身来，向医生询问道：为什么自己明明都不吃主食了，却还是没能控制住血糖？
主治医生听完他的讲述，不禁长长叹了一口气，许多病人对降血糖的方法都是一知半解，只知道要用药物、运动和饮食来控制，却并不懂得正确的方法与途径。血糖不仅没控制住，反而还越控越高。于是医生耐心向他科普道：“降血糖的方法其实很简单，只要你掌握了这两点，保证你不会再因为血糖而烦恼。”
第一点是合理控制碳水化合物的摄入
在临床上，合理控制碳水化合物的食用，对于维持稳定的血糖水平起到至关重要的作用。重点在于量的把控，由于碳水化合物是身体能量的主要来源，用以供给肌肉和脑部正常运作。
但是过量的碳水化合物，又会导致血糖升高，进而引发一系列身体问题，比如肥胖、糖尿病等。因此，在在日常的饮食管理中，选择低血糖指数的碳水化合物就尤为重要，比如全谷物、蔬菜和豆类等食物，由于它们消化吸收速度较慢，便可以帮助维持身体血糖的稳定。
此外，富含纤维的食物也可以起到控制血糖的作用。由于高纤维的食物可以缓慢释放糖分，进入血液，这样就可以避免血糖的急剧升高和降低。同时纤维还可以增加粪便的体积，帮助促进正常的肠道蠕动，减少便秘的发生，改善胃肠健康。
高纤维的食物包括玉米、苹果、山药、火龙果等食材。可以根据个体需求，适当补充维生素、矿物质和其他营养素，遵循合理适量的补充原则，避免过量以及不必要的补充。
第二点是少食多餐，养成良好的进餐习惯
少食多餐是指将一天的食物分为多个小份，再分多次进食，这样有助于提高身体的代谢率，减少饥饿感的产生，定时定量地进餐，有利于身体更好地消化和吸收。同时，要注意着进食时，避免匆忙仓促的进食，避免暴饮暴食，吃饭要细嚼慢咽，充分咀嚼食物，也是保持健康饮食的关键之处。
除此之外，均衡饮食、避免过度加工食物、适量饮水、注重营养的全面补充，也对血糖控制有着重要作用。在生活中，要注意保持均衡的饮食组合，同时注意食物的多样化选择，每天尽量选择不同类别的食物，以获得更加全面均衡的营养物质。
在选择食材方面，尽量食用新鲜、天然的食物，避免吃过度加工的食品，比如腌菜、腊肠、腊肉、香肠等。这些食物往往添加了过多的防腐剂和添加剂，对身体健康不利。保持水分摄入，对维持身体健康也有重要作用，要避免过度饮用含有咖啡因，或者糖分的饮料。
总而言之，除了按时服药，戒烟戒酒，适量运动，保持良好的作息方式，以上两点也值得大家借鉴学习。