内蒙媳婦給家人做的晚餐火了，成本23元，網友：佩服，做成這樣也敢往外曬？
鍋碗瓢盆交響曲，每天都幸福地過着我的小日子！又是陽光明媚的一天，送完兒子上學，立馬就拐彎去超市，因為最近超市裡竟然有早市了。一大早門口就擠滿了人，老年人居多。超市7點開門，大爺大媽都小跑着往裡擠，尤其是特價青菜區，都是頭一天的菜，不夠新鮮了，一兩塊錢就能買一捆，去晚的都搶不着。回來的時候我跟寶爸說，北京這邊的終身俸挺高的，為啥這些老人還搶便宜菜呀？答：這就是生活的樂趣，其實人家不差這點錢。
超市裡開早市确實很便民，雖然這個時間隻開放蔬菜和肉類。我趕不上第一波搶購，但有時候也能撿個漏，雖然沒便宜多少錢，但我也跟大爺大媽一樣，覺得很開心。家裡的早餐是一幹一稀，午飯的時候家裡就我一個人，對付一口就行了，隻有晚餐是最豐盛的。
這些是我早上買的食材，有茄子，洋芋，玉米，香菜，還有毛豆，雞胸肉，我又加了2個雞蛋，我打算就用這些做晚餐。其實都加起來成本也才23元左右，也算是食材多樣化，營養豐富，我自認廚藝還可以，看食材做菜也是我最拿手的事兒。腦子裡立馬閃現出三菜一湯，主食就吃米飯了。飯菜做好，我立馬拿手機拍照曬了出去，依然是很多點贊，但是針對我做的菜，真是褒貶不一呀，看得我想笑，也很無奈。有的說：搭配得真好，一看就好吃。也有的說：看着還行，不知道味道咋樣？印象最深的一位說：佩服！做成這樣也敢往出曬？
大家來瞧瞧我這内蒙媳婦給家人做的晚餐咋樣：醬茄子，雞丁燒毛豆，涼拌洋芋絲，玉米蛋花甜湯
這一桌晚餐，有肉有蛋還有蔬菜，滿足一家人的營養完全沒有問題，最主要的是家人愛吃，不油膩好消化。我認為不是非得天天大魚大肉才算夥食好，也不是光看賣相就斷定飯菜的好吃，畢竟美食這東西，好不好吃不是靠眼睛來評論的。
玉米蛋花甜湯。對于喝湯，家人喜歡的除了肉湯就是玉米蛋花湯了！這道甜湯是很多年前去飯館吃飯的時候發現的，一下子我就喜歡上了它。回家複刻一次就成功了，這一喝就是很多年。這道湯，香甜順滑，越喝越喜歡。
做這個甜湯需要準備的食材是2個雞蛋，一根甜玉米。先把玉米粒切下來，剁碎，倒入煮鍋裡，加入沒過食材的清水燒開，煮10分鐘。雞蛋磕入碗裡，滴入兩滴白米醋去腥，用筷子攪散。煮鍋裡加白糖調出甜口，先勾第一次薄芡，沸騰狀态下淋入蛋液，攪成雞蛋花，用水澱粉勾第二次薄芡，關火出鍋。
雞丁燒毛豆。春天的毛豆鮮嫩鮮嫩的，雖然有點小貴，但是嘗鮮是必須的。尤其是毛豆和雞胸肉的搭配，特别鮮美，用來拌米飯吃可香了！
做這個菜，需要準備的食材是雞胸肉1塊，毛豆1小碗。先把雞胸肉切成指甲大的丁，放蔥姜、料酒、醬油拌勻，再放玉米澱粉拌勻待用。炒鍋裡加植物油燒熱，倒入雞丁煸炒至變色，倒入毛豆，倒入和食材齊平的清水，加鹽，燒至菜汁少許，翻炒幾下，關火出鍋。
醬茄子。醬茄子，是我們内蒙老家的家鄉菜，是用茄子和大醬制作而成，成品醬香濃郁，茄子軟爛可口，用來拌米飯是一絕！記得小時候，每當茄子下來的季節，醬茄子就成了飯桌上的常菜，或拌米飯、或包飯包、或蘸小菜，一天不吃都饞。
這道菜的做法其實還挺簡單的。需要準備長茄子2根，大醬适量。炒鍋裡加植物油燒熱，把茄子撕成長條下鍋，加入一些蒜片，蓋上蓋子小火，焖一會就翻面，直到茄子油潤變軟。放蔥花炒香，倒入适量大醬，再少加點水，煮開至略稠，再次加入蒜末，關火出鍋。
涼拌洋芋絲。這道菜是我在二十幾歲的時候，跟三妹妹家的鄰居學的，因為這道菜好吃的要點是洋芋絲切得越細越好，想當初我也是練了很久。
做這道菜，需要準備1根黃瓜，兩個半大洋芋，香菜。首先在炒鍋裡加半小碗植物油，2-3個幹辣椒連籽掰入，微火炸到辣椒變色，立馬倒入小碗裡涼透再用。然後把洋芋去皮切絲，洗3遍後下鍋焯水至斷生，撈入涼水盆裡過涼。黃瓜切絲入盆，洋芋絲攥水入盆，香菜段入盆，多放點蒜末，加入醬油、米醋、鹽、雞精拌勻，最後倒入炸好的辣椒油，拌勻即可上桌。
内蒙媳婦做的三菜一湯晚餐，一共才花了23元，大家覺得值不值，菜做得咋樣？
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