一直以來，定價政策都是整個炸雞店營運過程中非常重要的一環，它直接關系到消費者的購物意願，倘若定價過高的話，消費者的購物意願會明顯降低，同時會選擇低價的平替産品，反之，定價過低的話，吃虧的是創業者自己。
事實上，消費者心中都有一杆秤，他們在購買産品時候會權衡各種因素，像價格、品質等。而創業者倘若想要持續吸引消費者的話，同樣需要平衡收支之間的關系，確定炸雞店的可持續發展。
那麼，問題來了，如果想要吸引消費者的話，真的隻能通過壓低價格來實作目的嗎?其實也不盡然，創業者要知道的是炸雞的定價最終落腳點在”平衡“二字上，既不能違背市場規律，同時也需要考慮到消費者的可接受程度，以此來制定合理的價格政策。
至于創業者如何制定價格，不妨從下面幾個方面來探究炸雞定價的注意事項：
一、成本分析
創業者想要保證收支平衡的第一要義是知道自己的錢都花在了哪裡，包括食材成本。人員成本、店鋪租金以及營運成本等，隻有了解清楚成本的結構，才能夠知道收支平衡點，并基于對目标消費者的精準把握和對競争對手的充分了解來制定合理的炸雞産品價格，進而通過不斷調整價位來實作可持續的盈利。
二、市場定位
知道自己的目标消費群體是誰并了解這類群體想要什麼，隻有這樣才能根據目标消費群體制定相對應的價格，要麼走高端路線，或者走老少皆宜的”大衆路線“，當然，炸雞本身的成本不高，而創業者如果定價過高的話不僅無法向消費者灌輸”高端“概念，反而會起到适得其反的效果。
三、競品調查
競品調查其實是可操作性最強的方法之一，這是因為通過分析競争對手已有的價位能夠更容易知道哪些産品适合什麼價格，這就好比如在已有的道路上暢通無阻，或者可以定價略低于同行的價位，以此來快速建立市場競争優勢。
總之，價格的制定并非越低越好，具體情況應該具體分析，隻有抓住消費者的消費需求，制定合适的價格才能不斷吸引顧客到店來消費。