一直以来，定价策略都是整个炸鸡店运营过程中非常重要的一环，它直接关系到消费者的购物意愿，倘若定价过高的话，消费者的购物意愿会明显降低，同时会选择低价的平替产品，反之，定价过低的话，吃亏的是创业者自己。
事实上，消费者心中都有一杆秤，他们在购买产品时候会权衡各种因素，像价格、质量等。而创业者倘若想要持续吸引消费者的话，同样需要平衡收支之间的关系，确保炸鸡店的可持续发展。
那么，问题来了，如果想要吸引消费者的话，真的只能通过压低价格来实现目的吗?其实也不尽然，创业者要知道的是炸鸡的定价最终落脚点在”平衡“二字上，既不能违背市场规律，同时也需要考虑到消费者的可接受程度，以此来制定合理的价格策略。
至于创业者如何制定价格，不妨从下面几个方面来探究炸鸡定价的注意事项：
一、成本分析
创业者想要保证收支平衡的第一要义是知道自己的钱都花在了哪里，包括食材成本。人员成本、店铺租金以及运营成本等，只有了解清楚成本的结构，才能够知道收支平衡点，并基于对目标消费者的精准把握和对竞争对手的充分了解来制定合理的炸鸡产品价格，进而通过不断调整价位来实现可持续的盈利。
二、市场定位
知道自己的目标消费群体是谁并了解这类群体想要什么，只有这样才能根据目标消费群体制定相对应的价格，要么走高端路线，或者走老少皆宜的”大众路线“，当然，炸鸡本身的成本不高，而创业者如果定价过高的话不仅无法向消费者灌输”高端“概念，反而会起到适得其反的效果。
三、竞品调查
竞品调查其实是可操作性最强的方法之一，这是因为通过分析竞争对手已有的价位能够更容易知道哪些产品适合什么价格，这就好比如在已有的道路上畅通无阻，或者可以定价略低于同行的价位，以此来快速建立市场竞争优势。
总之，价格的制定并非越低越好，具体情况应该具体分析，只有抓住消费者的消费需求，制定合适的价格才能不断吸引顾客到店来消费。