#挑戰30天在頭條寫日記#已經邁入到春季的最後時光，四月就要結束了，這個月的天氣很古怪，陰雨綿綿和晴天交替出現，很多南方城市一直下雨，空氣裡非常潮濕，身體特别不舒服，虛弱無力，渾身都沒有力氣，抵抗力處于最低下的時候。春季是濕氣最容易入侵的時候，面對濕氣的困擾，可以加強運動鍛煉，多喝這款祛濕湯——粉葛赤小豆芡實茯苓豬骨湯，選用5種食材搭配豬骨煲一鍋，湯品鮮美滋補，祛濕效果很出色，學會給家裡人做一做。天然的“祛濕方”發現了，春天要多喝它，健脾祛濕，全身都很輕松。
【粉葛赤小豆芡實茯苓豬骨湯的正确做法】
選購一些食材：選購粉葛150克左右（粉葛是一種高澱粉的中藥材，被廣東人拿來煲湯，具有健脾祛濕，調理身體的目的），赤小豆一小把，芡實和茯苓各15克，幾個雞爪，新鮮豬骨300克左右（豬骨是豬身上骨頭的總稱，有條件可以選擇排骨，豬骨是用來煲湯的首選，喝起來特别鮮甜滋補，營養非常出色），幾個無花果，冷水和溫水少許，幾勺料酒，姜片少許，一丢丢食鹽，眉豆20克左右，胡椒粉半勺，其他調味品。
詳細制作順序：
第一步：提前選購好雞爪，豬骨，粉葛，赤小豆和其他食材，先把赤小豆用清水洗淨，赤小豆用冷水泡發幾個小時，或者冷藏在冰箱裡，這樣紅豆可以更快煮熟。
第二步：芡實和茯苓用清水浸泡洗淨，去掉粉葛的外皮，洗淨切成大小相同的塊，生姜去皮切成片狀，大蔥切成小段，備用。
第三步：将無花果溫水泡發，雞爪提前解凍好，去掉腳趾尖的部分，反複洗幹淨，豬骨剁成若幹小塊，用冷水浸泡一會兒，重複2-3次，清洗幹淨，控幹水分即可。
第四步：另外起鍋，鍋中放入雞爪和豬骨，丢入蔥段和姜片，加上适量清水，調入少許料酒，蓋上骨骼大火炖煮，逼出裡面的血腥物質，沖洗掉表面浮沫。
第五步：準備好煲湯的砂鍋，鍋中放入雞爪和豬骨，然後放入粉葛，茯苓，芡實，無花果和赤小豆，也可以放入一些紅棗和陳皮，加上足量純淨水，開大火将湯汁煮沸。
第六步：轉至小火炖煮50分鐘，讓食材的營養都煮出來，調入胡椒粉和食鹽少許，焖煮5到10分鐘，關火盛出，這款粉葛赤小豆芡實茯苓豬骨湯就制作完成了。
粉葛赤小豆芡實茯苓豬骨湯是一款特别好喝的湯品，選用粉葛，赤小豆，芡實和茯苓等食材，搭配豬骨煲一鍋，充分發揮幾種食材的營養，鮮美極了，調理五髒，健脾祛濕，保證日常生活的營養需要。
網友們，你們是否學會這款粉葛赤小豆芡實茯苓豬骨湯的烹饪技巧呢？（文中的配圖都出自網絡）