最近瘋狂的迷戀黑麥粉,各種嘗試,今天黑麥黑芝麻烤面包,簡單的材料,質地柔軟,直接法也非常友善,低糖,低油作為主食的減肥減脂期間面包,是非常不錯的選擇!這個公式是一種烤面包的材料,這張照片是由兩個面包,糖烤模,較低的模具烘烤時間短。
由愛烤紫君
< h2 > < / h2 >材料
200克
黑麥粉50克
145毫升牛奶
全蛋液25克
25克糖
鹽3 g
酵母3 g
黃油28克
黑芝麻15克
< h2 > < / h2 >實踐步驟
1,1,将除鹽,黃油和芝麻成分在一起,打至厚膜外,添加鹽、軟化的黃油和芝麻,繼續發揮完整的擴充階段,撕裂的邊緣是一種透明、光滑。2,圓形的橡皮泥,覆寫了狙擊手,發酵到2 - 2.5倍大,房間溫度28度時間大約30分鐘。
2、3、面團分成6份,圓形,用保鮮膜覆寫,休息10分鐘。
3、4和松弛面團,光滑的表面上,用擀面杖成橢圓形,翻轉,繼續休息10分鐘。5、二次軋制輥平穩下來,壓薄的底部邊緣,卷起,收斂了,烤模。
4、6 2的頭發放入烤箱,溫度35度,濕度80%,60分鐘發酵,發酵到9點。
5、7、180度烤箱提前,放入烤箱,烤180 28分鐘。
6 8輕輕搖晃幾次,脫模後,放置冷卻曬衣架,切片後裝袋密封儲存。
< h2 >面包粉的營養效應< / h2 >
養心、腎、除熱,口渴參加髒躁狂,煩熱、糖尿病、放電流場、癰腫、創傷、出血和燒傷等。
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