導讀：在我們身邊，身體好的人，它們不僅精神面貌會比較好，而且人看着特别年輕，同樣是50歲，有的人看着隻有35歲，而有的人看着有65歲，是以在日常飲食中，我們要多吃一些“補氣血、抗衰老”的食物。而今天我給大家推薦的這種食物，它是最平價的“補血王”，它就是枸杞葉。昨天我去菜場買菜時，發現有一位老爺爺隻剩4大把枸杞葉了，我問了下價格，1元錢一大把，為了讓老人早點回家，我把4大把都買了，同時給他了5元，老人開心的像個孩子。
在很多人的認知中，紅棗是最平價的補血王，其實錯了，枸杞葉才是的，這是因為枸杞中含有豐富的鐵元素，它含有的鐵比紅棗高好幾倍，而且枸杞葉還具有“補血氣、抗衰老、降肝火”，适當的多吃也不怕上火、血糖升高呢，是以在每年枸杞葉上市的食物，我自己都會隔天吃1次枸杞葉呢，每次吃完後，身體明顯感覺輕松一大截呢！
而枸杞葉最好吃的做法就是炖湯，炖好的湯又香又鮮，比如我和家人經常喝的“枸杞葉三鮮湯”，就是我今天要推薦給大家，每次炖了這湯，家人一人一碗，喝着真的太舒服了。
【食材準備】：枸杞葉1把、瘦肉100克、豬肝150克、雞蛋1個、蔥花、枸杞、澱粉、醬油、香油、胡椒粉、食用油、姜末。
【制作方法】：
第一步：首先把枸杞枝條上的枸杞葉和枸杞尖的摘下來，發黃或者比較老的就扔掉，太老的枸杞葉吃着會發苦、澀口，然後将枸杞葉、适量食鹽放入水中攪拌均勻，将枸杞葉浸泡5分鐘後，就可以撈出了，接着再用流水将枸杞葉沖洗幹淨即可。
第二步：把雞蛋和一勺澱粉放入碗中，雞蛋中加入少許澱粉，可以使雞蛋吃着更嫩滑，然後在鍋中放入适量油，等油溫燒到4成熱後，把蛋液放入鍋中，将蛋液兩面都煎的定型後即可起鍋備用。
第三步：把瘦肉和豬肝全部都沖洗幹淨，豬肝最好放入到食鹽澱粉水中浸泡3分鐘，這樣可以更好的去除豬肝中的膻味，然後把瘦肉和豬肝都切成片狀備用，瘦肉要切薄一點（或者把瘦肉切成小圓條也是可以吃），吃着會更嫩，豬肝要切稍微厚一點，口感會更好。
第四步：将切好的瘦肉、豬肝、澱粉、姜末、醬油、雞精、胡椒粉全部放入碗中，将它們攪拌均勻後，放入一勺油，再把它們攪拌均勻，放油可以使鎖住瘦肉和豬肝中的水分，進而使他們吃着更嫩。
第五步：将鍋燒熱後，放入一勺豬油到鍋中，等油溫燒到4成熱後，把姜末放入鍋中爆香後加入适量水，大火把水煮開後，将枸杞葉放入鍋中，大火将水煮開。
第六步：将瘦肉和豬肝全部放入鍋中後，大火将它們煮開後，不要亂攪拌肉，防止肉脫漿，然後再把雞蛋皮放入鍋中，繼續煮30秒。
第七步：30秒後，将适量的食鹽、香油、香蔥、枸杞全部放入鍋中，繼續煮10秒即可食用。剛煮好的枸杞葉三鮮湯味道是最好的，放涼後味道會差一大截呢！
【老胡有話說】：
1、大家遇到枸杞葉賣，可以多買一點，不要清洗，直接用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室内，至少10天都不會變質，每天用它煮湯喝，對身體特别好。
2、要想豬肝和瘦肉吃着特别滑，我建議大家使用蕃薯澱粉，因為蕃薯澱粉的黏性更強，煮熟後，蕃薯澱粉吃着也會更滑口。
3、其實像我這樣做的枸杞葉三鮮湯，大家在裡面加少許面條或者粉條，可以當早餐了，每個月我都會吃2-3次呢，建議大家在家做的嘗試一下！
最平價的“補血王”，不是紅棗而是枸杞葉！1元一大把，隔天吃1次，補血氣、抗衰老、降肝火！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支援。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。