导读：在我们身边，身体好的人，它们不仅精神面貌会比较好，而且人看着特别年轻，同样是50岁，有的人看着只有35岁，而有的人看着有65岁，所以在日常饮食中，我们要多吃一些“补气血、抗衰老”的食物。而今天我给大家推荐的这种食物，它是最平价的“补血王”，它就是枸杞叶。昨天我去菜场买菜时，发现有一位老爷爷只剩4大把枸杞叶了，我问了下价格，1元钱一大把，为了让老人早点回家，我把4大把都买了，同时给他了5元，老人开心的像个孩子。
在很多人的认知中，红枣是最平价的补血王，其实错了，枸杞叶才是的，这是因为枸杞中含有丰富的铁元素，它含有的铁比红枣高好几倍，而且枸杞叶还具有“补血气、抗衰老、降肝火”，适当的多吃也不怕上火、血糖升高呢，所以在每年枸杞叶上市的食物，我自己都会隔天吃1次枸杞叶呢，每次吃完后，身体明显感觉轻松一大截呢！
而枸杞叶最好吃的做法就是炖汤，炖好的汤又香又鲜，比如我和家人经常喝的“枸杞叶三鲜汤”，就是我今天要推荐给大家，每次炖了这汤，家人一人一碗，喝着真的太舒服了。
【食材准备】：枸杞叶1把、瘦肉100克、猪肝150克、鸡蛋1个、葱花、枸杞、淀粉、生抽、香油、胡椒粉、食用油、姜末。
【制作方法】：
第一步：首先把枸杞枝条上的枸杞叶和枸杞尖的摘下来，发黄或者比较老的就扔掉，太老的枸杞叶吃着会发苦、涩口，然后将枸杞叶、适量食盐放入水中搅拌均匀，将枸杞叶浸泡5分钟后，就可以捞出了，接着再用流水将枸杞叶冲洗干净即可。
第二步：把鸡蛋和一勺淀粉放入碗中，鸡蛋中加入少许淀粉，可以使鸡蛋吃着更嫩滑，然后在锅中放入适量油，等油温烧到4成热后，把蛋液放入锅中，将蛋液两面都煎的定型后即可起锅备用。
第三步：把瘦肉和猪肝全部都冲洗干净，猪肝最好放入到食盐淀粉水中浸泡3分钟，这样可以更好的去除猪肝中的膻味，然后把瘦肉和猪肝都切成片状备用，瘦肉要切薄一点（或者把瘦肉切成小圆条也是可以吃），吃着会更嫩，猪肝要切稍微厚一点，口感会更好。
第四步：将切好的瘦肉、猪肝、淀粉、姜末、生抽、鸡精、胡椒粉全部放入碗中，将它们搅拌均匀后，放入一勺油，再把它们搅拌均匀，放油可以使锁住瘦肉和猪肝中的水分，从而使他们吃着更嫩。
第五步：将锅烧热后，放入一勺猪油到锅中，等油温烧到4成热后，把姜末放入锅中爆香后加入适量水，大火把水煮开后，将枸杞叶放入锅中，大火将水煮开。
第六步：将瘦肉和猪肝全部放入锅中后，大火将它们煮开后，不要乱搅拌肉，防止肉脱浆，然后再把鸡蛋皮放入锅中，继续煮30秒。
第七步：30秒后，将适量的食盐、香油、香葱、枸杞全部放入锅中，继续煮10秒即可食用。刚煮好的枸杞叶三鲜汤味道是最好的，放凉后味道会差一大截呢！
【老胡有话说】：
1、大家遇到枸杞叶卖，可以多买一点，不要清洗，直接用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室内，至少10天都不会变质，每天用它煮汤喝，对身体特别好。
2、要想猪肝和瘦肉吃着特别滑，我建议大家使用红薯淀粉，因为红薯淀粉的黏性更强，煮熟后，红薯淀粉吃着也会更滑口。
3、其实像我这样做的枸杞叶三鲜汤，大家在里面加少许面条或者粉条，可以当早餐了，每个月我都会吃2-3次呢，建议大家在家做的尝试一下！
最平价的“补血王”，不是红枣而是枸杞叶！1元一大把，隔天吃1次，补血气、抗衰老、降肝火！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。