近期，紅古區市場監督管理局嚴格按照省、市、區關于校園食品安全排查整治專項行動工作方案的有關部署要求，對轄區各類學校、托幼機構食堂和校園周邊食品經營機關開展全覆寫監督檢查，督促各學校和食品經營機關積極履行食品安全主體責任，嚴格落實食品安全各項制度，有效排除學校、托幼機構及校園周邊食品安全隐患，保障廣大師生的飲食安全。現将檢查發現的校園及周邊食品經營機關食品安全正反面典型案例通過“紅黑榜”進行通報，現将第二期“紅黑榜”公示如下：
紅榜：蘭州市紅古區方正路睿炘幼稚園食堂
上榜理由：
1、食品原材料儲存分類擺放，辨別清晰，隔牆離地，并遵循先進先出的原則。
2、食品采購嚴格落實進貨查驗制度，分類分區擺放，索證索票記錄規範齊全，散裝食品辨別到位。
3、操作間衛生整潔，菜闆、刀具、抹布采用色标管理，防止交叉污染。
4、各功能間布局合理，嚴格分區專池專用。
5、資訊公示完整，有健全的食品安全管理制度，落實主體責任各項記錄完善。
黑榜：紅古區海石灣爾薩小吃店
上榜理由：
- 後堂衛生清潔不徹底，個人物品随處擺放。
- 制度落實不嚴格，索證索票不齊全。
- 餐廚廢棄物未及時清理，未設定加蓋防污染盛裝容器。
編輯：徐淼 成偉
監制：包真
總監制：謝恬