傳說古時候，賀蘭山東麓腳下的甘城子，草木繁茂，瓜果飄香，這裡的300戶居民過着安居樂業世外源園般的生活。說起來，全依仗城堡有一眼水桶粗的泉水。
不論春夏秋冬、白天黑夜，泉水涓涓噴出，汩汩有聲，如蓮瓣開放，似花芯舒卷。更讓人稱奇的是，泉水溫度始終保持在攝氏12度左右，泉水甘洌，入口綿甜。每當盛夏之時，泉水清涼怡人，沁人心脾；可到數九寒冬，這眼泉水熱氣氤氲彌漫，仿佛幻景一般，當地老百姓稱之為“甘泉”。在甘泉的北面，自然而然地形成了一片大湖。當地老百姓除了飲用，還用大湖裡的水澆灌莊稼和果園，無憂無慮，生活富足。因了這眼泉，此地被人喚作“甘城子”。
道家大仙張果老倒騎毛驢西行時，路過此地，聞到水香，連飲數瓢泉水，頓覺舒困解乏，精神倍增，驚呼為“神水”。于是駐守此地，用神水修煉丹藥，懸壺濟世。四野百姓聞說仙人在此修煉，都攜子将雛，前來問醫求藥。不管來者何病，張果老隻是眯縫着雙眼，舀半瓢泉水，然後念上幾句咒語，讓病人将泉水喝了。奇得是，不出半袋煙工夫，病人全部好了。就連那癱瘓多日用擔架擡來的患者，喝完仙人施過法咒的神水後，竟一個骨碌從擔架上爬了起來。凡那患毒瘡惡斑皮膚病的患者，使用神水洗濯後，不出旬日，就痊愈了。還有那經年不見天日的瞎子前來求醫，張果老自己喝口神水，突然猛地噴吐到那人瞎眼上，那瞎眼人忽地一個激靈，突然就眼開了眼睛，看清楚了世界的真實模樣。
一年後，張果老又東遊走了。有許多人患病了，仍到這裡喝上幾口泉水，不日疾病就痊愈了。當地老百姓非常感念神水甘泉的功勞，就在泉水西邊建起了寺廟，供奉着救死扶傷解除人間病患的張果老，上方大殿則供奉着玉皇大帝西天王母等一衆上仙大神。
後來，不知從哪裡來了一條水缸粗的大黑蟒蛇，霸占了神水甘泉。老百姓想用神水治病，隻要靠近甘泉，但都被大黑蟒蛇抓住一口吞吃掉了，連骨頭碴子也沒剩下。大黑蟒蛇不僅不讓老百姓用甘泉神水治病，還施以法術，把神泉和寶湖用黑霧罩住，讓老百姓再也喝不上泉水。當地瘴氣叢生，瘧疾橫行，老百姓苦不堪言，結伴逃往他處。好端端的一座“甘城子”，變成了寸草不生的“幹城子”。
且說那西王母正在瑤池洞穴閉關修練，突然心血來潮，掐指一算，知道是大黑蟒蛇在甘城子做孽害人。于是，王母娘娘派她麾下的兩位仙女“蒄”和“蔻”下凡來到甘城子，用禦賜的青龍寶劍斬殺了大黑蟒蛇。甘泉重新回到人民的懷抱，逃往外地的老百姓聞訊回到家園，“幹城子”也變回了“甘城子”。
“蒄”和“蔻”兩位仙女用仙藥驅散瘟疫，救治百姓。還幫助當地百姓恢複生産，親手示範教授當地百姓耕種和織布。相傳蒄下凡時帶的仙草能驅逐瘟疫，起死回生；而蔻則将帶來的瑤池仙果，教百姓春季栽種下去，秋天就能收獲一串串晶瑩剔透的果實。那青的像翡翠，紫的似瑪瑙，果香濃郁，甘甜如饴，人們稱之為“生命之樹”。
果實多的吃不完，就放在大缸中儲藏，結果一段時間後，這些果實竟變成了晶亮亮的寶石色液體。有大膽的嘗了一口，甘甜可口，微醺如幻，這就是被後人稱之為葡萄酒的佳釀。是以葡萄酒不是發明，而是一種發現。甘城子地區後人為了紀念兩位仙女，把她們帶來的仙草稱之為“皇蒄”，仙果稱之為“皇蔻”。“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”，唐代詩人韋蟾豪情滿懷寫下的詩句，就是賀蘭山下葡萄大豐收後的真實寫照。現在甘城子地區的人們對這個傳說信之如“史”，你要是稍有疑惑，他會跟你急。
時間進入到二十一世紀，在自治區黨委政府的推動下，賀蘭山東麓葡萄産業發展迅猛。2012年，謝生利、方亮、張雪妍等七位對葡萄酒産業滿懷憧憬志同道合的夥伴們決定聯合創業。在給酒莊起名字時，張雪妍一下就想到了這個在當地流傳甚廣的傳說故事，提議将酒莊命名為“皇蔻酒莊”。大家出奇地一緻同意。
張雪妍介紹，皇蔻酒莊名字中的“蔻”，就是來源于甘城子地區人們口口相傳的傳說故事。皇蔻酒莊的徽标設計，同樣融合了祥雲、神農鼎、仙女、仙草和酒杯等元素。兩位仙女“蒄”和“蔻”，仁心為民，施救人間，成為後世人們津津樂道和傳頌的典範。這也成為幾位酒莊合夥人的為民家國情懷和共同的價值追求。
據了解，皇蔻酒莊共種植有機葡萄園2000畝，酒莊明星酒款——皇蔻小芒森甜白葡萄酒表現亮眼，2018年份的小芒森在第十四屆G100國際葡萄酒及烈酒評選賽中榮獲大金獎，品質卓越。
酒莊采用“酒莊+自有基地+農戶+訂單合作社”的經營模式，以帶動周邊農戶參與就業和增收緻富為目标，将産業鍊、供應鍊留在鄉村，與當地移民農戶形成緊密的利益共同體，輻射帶動周邊1100多移民農戶從事釀酒葡萄種植，葡萄種植面積達8000餘畝，人均年收入4萬餘元，讓農戶分享葡萄産業發展增值帶來的收益和紅利。（華人頭條甯夏營運中心 紅杉）