一轉眼，就到了春末。
這個春天你是怎麼度過的？
生活在珠海，
賞春花、吹春風、喝春茶、
踏春浪是必不可少的，
但還有一件事一定要做，
那就是吃春菜。
從古至今，
春菜便是中國人的心尖尖，
不少文人騷客都為春菜傾倒。
蘇轼寫過“時繞麥田求野荠，
強為僧舍煮山羹”；
陸遊寫過“箭茁脆甘欺雪菌，
蕨芽珍嫩壓春疏”；
白居易寫過“且食勿踟蹰，
南風吹作竹”。
古人愛吃春菜，
現代人也不甘落後。
當樹梢吐出嫩芽，
地裡冒出嫩尖，
漫山遍野都是新綠時，
春菜也開始悄悄占領珠海人的餐桌。
艾草、香椿、春筍、桑葉、春韭
是珠海人常吃的春菜。
用這些春菜制作的菜肴
往往是春季餐桌的“流量明星”，
一上桌便會被一搶而空。
春菜種類繁多，
人們愛吃的春菜遠不止以上幾樣，
還有蕨菜、荠菜、刺籠苞、榆錢、
折耳根、薤白、鼠曲草、益母草、
救荒野豌豆、車前草、蒲公英、
虎杖、馬齒苋等。
為什麼人人愛春菜？
因為春菜總是帶有濃濃的春味，
能為大家帶來過春天的“儀式感”。
春味又是什麼？
用“吃貨”汪曾祺的話來說：
“即食時如坐在河邊聞到
新漲的春水的氣味。”
吃上一口春菜，
就能獲得如沐春風、如聞春水、
如見春綠的清新感。
換句話說，
就是隻需一口便是整個春天。
趁着春日未盡，
快去尋尋春菜，
嘗嘗春味，留住春天。
萬千定格，不拘一格
當我們把鏡頭對準珠海的時候，
看到的是什麼？
是伶仃洋裡長橋卧波，
是情侶路上風情萬種；
是平凡生活的人間煙火，
是危難時刻的守望相助；
是創造活力競相迸發，
是産業宏圖不斷延展；
是青春之城的少年意氣，
是滄海桑田的時代之變。
奔波的腳步、奮鬥的身影、幸福的笑臉……
拼接出了城市的模樣。
有溫度、有力度的影像
能夠穿透歲月、直抵人心。
捕捉真實瞬間，傳遞身邊感動，
這就是《定格》
——一座城市的影像志。
珠海傳媒集團
全媒體攝影專欄《定格》，
為我們不拘一格的城市
留下萬千定格，敬請垂注。
文：陳怡蓁
手繪：鐘凡
執行監制：楊秋敏、李建束
監制：廖明山、李蓉
責任編輯：趙思華
編輯：周曉晴
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