毒蕈又稱毒蘑菇，已知的毒蕈有百餘種，由于形狀及外觀與可食野生草蘑相似，故常被誤認作可食野生草蘑采食而緻中毒。
毒蕈的外觀大多色彩鮮豔，但也不完全如此，雲南等地即使經驗豐富的山民也會判斷失誤，故對于無識别毒蕈經驗者在野外不要擅自采摘蘑菇食用。
毒蕈所含毒素随種類不同而異，每種毒素的毒性和毒理作用各不相同。目前毒性較強的毒素主要有鵝膏肽類毒素（毒肽、毒傘肽）、鵝膏毒蠅堿等。
毒 蕈
毒蕈中毒的分型
毒素經消化道入血後會對相應器官産生毒理作用，常分為以下六種類型。
胃腸炎型 是最常見的中毒類型，誤食後10分鐘至6小時發病；主要表現為急性惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉；一般病程短、恢複較快、預後較好、緻死性不高。
神經精神型 中毒潛伏期較短，通常誤食後15分鐘至2小時發病；主要表現為多涎、流淚、出汗、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、共濟失調、精神錯亂、頭暈、興奮，并常伴有心搏緩慢等。
溶血型 潛伏期為30分鐘至3小時；主要表現為惡心、嘔吐、腹痛等胃腸症狀，部分患者可出現頭痛症狀，1~2天後可出現急性貧血、血紅蛋白尿、急性腎損害，最後可因肝腎嚴重受損及心力衰竭而死亡。
急性肝損害型 潛伏期為6~12小時，一般情況下症狀進展相對緩慢，6~12小時後才出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸症狀，也可在20小時後才出現中毒症狀；胃腸期過後，症狀消失，近似康複，1~2天無明顯症狀，之後可重新出現腹痛、血樣腹瀉等症狀，病情迅速惡化，毒素經消化道吸收進入肝髒後可引發肝功能異常、黃疸，最後導緻腎、心、肺、腦等多器官衰竭，5~8天死亡。
急性腎衰竭型 潛伏期為8~12小時，表現為嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸症狀，少尿或無尿，肝功能輕度或中度受損，肝氨基轉移酶升高約為正常上限的15倍，腎損害嚴重，生化名額表現為血肌酐和尿素氮升高。
橫紋肌溶解型 潛伏期為10分鐘至1小時，最初表現為胃腸症狀，并出現乏力感，24小時後出現明顯的全身乏力、肌肉痙攣性疼痛或酸痛、腰背痛、胸悶、心悸、呼吸急促，少尿或無尿，尿液為血尿或肌紅蛋白尿，呈醬油色，生化名額表現為肌酸激酶急劇升高。
毒蕈中毒的緊急救治
家人或周圍人初步判斷中毒者為毒蕈中毒後，應立即撥打120急救電話。
在等待急救人員到達現場的過程中，施救者應讓中毒者大量飲水并催吐，以減少毒素的吸收。
對于已經昏迷的中毒者，則不可強行喂水或催吐，而是應該注意為其保溫。
内容來源：
人民衛生出版社出版《中國救護——家庭急救指導》
組織編寫：
中國醫學救援協會 人民衛生出版社
本書主編：
中國醫學救援協會會長 李宗浩
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