記者 馬雲山我現在是在廣河縣隴盛源牧業有限公司開業暨“廣河羊肉”團體标準釋出會的現場。今天的活動，将有效填補廣河縣牛羊産業高品質發展延鍊、補鍊、強鍊的全過程當中，屠宰冷鍊、精深分割的空白；也将徹底打通“廣河牛羊肉”産銷一體，縱深發展的“最後一公裡”。
記者走進廣河縣隴盛源牧業有限公司看到，屠宰、分割、速凍、包裝、入庫于一體的現代化生産線映入眼簾。勞工分工明确，有序将屠宰過後的牛羊肉進行精細化分割，讓優質的“廣河牛羊肉”通過分割工廠中的房間提升價值。随着隴盛源牧業有限公司開業暨“廣河羊肉團體标準”釋出會的舉行，我縣也正式開啟了由傳統的牛羊活畜交易向牛羊肉多品種、多層次、多種類商品化加工銷售發展的轉變，對完善牛羊全産業鍊鍊條，增強區域競争能力具有重要意義。
廣河縣隴盛源牧業有限公司負責人 馬彥虎接下來，我們将借助廣河牛羊産業發展的良好态勢，積極完成好各類訂單，開足馬力生産好、推廣好、宣傳好，真正讓我們“廣河牛羊肉”品牌走向全國。
融鍊成網，建構産業發展“新格局”。為了持續促進牛羊産業高品質發展，實作牛羊全産業鍊“品種優良化、生産标準化、管理科學化、效益最大化”的目标，近年來，廣河縣積極與甘肅農業大學科研團隊對接合作，逐漸完善“廣河羊肉”标準體系。此次釋出的《廣河羊肉》等五個标準，标志着“廣河羊肉”正式進入了标準化發展的程序，對推動全縣牛羊産業高品質發展具有重要作用。
甘肅農業大學産業學院副院長、教授 趙生國我們通過一系列的實驗測定和分析比對，提出了“廣河羊肉”的5個标準。圍繞飼料提出了飼料品質控制标準；圍繞品種提出了廣河肉羊遴選标準；為了提高飼養管理水準，制定了“廣河肉羊”飼養管理技術規範；為了在屠宰加工環節確定羊肉品質，豐富的羊肉産品系列，提出了“廣河羊肉”品質控制技術規範。基于上述4個技術規範，我們又提出了第5個規範，暨“廣河羊肉”的規範。廣河羊肉的規範就是按照上述4個标準生産的羊肉，就是我們“廣河羊肉”。
塑造一個品牌、引領一方産業、推動一方振興。今後，廣河縣将按照“廣河羊肉”五個标準的要求，繼續依托“龍頭企業+合作社+農戶”模式，緊盯良種繁育、肉羊育肥、活畜交易、屠宰加工、冷鍊物流、品牌拓展、産品銷售等多個環節，全力推進“廣河羊肉”“廣河牛肉”産品多樣化、系列化和品牌化發展，努力讓特色優質的“廣河羊肉”“廣河牛肉”走出甘肅、走向全國。