任興慧，特色醫學中心（原306醫院），心血管内科
醫學科普中心 劉燕/崔彥 編輯
高血壓和心血管疾病是當今社會中常見的健康問題，對人們的身體健康和生活品質造成了不可忽視的影響。其實，通過飲食的調整，人們就可以降低血壓、保護血管，減少患上這些疾病的風險。
近日，美國新聞與世界報道（U.S.News & World Report）網站釋出了2024年全球最佳飲食榜單。飲食營養學家對近40種不同的飲食方式進行了分析評選，進而為不同需求的人群，找到适合自己的飲食提供建議與參考。
整體最佳飲食排行榜中，地中海飲食（Mediterranean Diet）仍位居榜首，這也是該飲食連續7年蟬聯整體最佳飲食排行榜榜首；由美國心肺及血液研究所（NHLBI）制訂的得舒飲食（DASH Diet）位居第2名；在世界範圍内，這兩種飲食在降低血壓和保護血管中受到了廣泛青睐。
地中海飲食源自地中海沿岸的食物習慣，這種飲食模式以橄榄油為主要脂肪來源，并鼓勵攝入大量的水果、蔬菜、全谷物、堅果和豆類。與傳統的西方飲食相比，地中海飲食注重攝入多不飽和脂肪和Omega-3脂肪酸，這些有益脂肪可以降低血液中的膽固醇水準和減少血小闆聚集。科學研究證明，地中海飲食與心血管疾病的風險存在負相關。此外，地中海飲食還有抗炎、抗氧化的作用，有助于保護心血管系統。
DASH飲食又被稱為得舒飲食，是一個有氧研究組合提出的健康飲食模式，是一種不僅能降血壓，還能降膽固醇的飲食模式。DASH飲食強調攝入低脂肪、低膽固醇的食物，如水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、豆類和低脂乳制品。這種飲食模式富含鉀、鎂和鈣等礦物質，可以幫助降低血壓。DASH飲食可以在2周内達到一定的降壓效果。研究表明，長期堅持DASH飲食可以顯著降低收縮壓和舒張壓，并減少心血管事件的發生率。此外，DASH飲食還有利于控制體重、改善血脂水準和血糖控制。
這兩種飲食在降低血壓和保護血管方面都有着良好的科學依據和廣泛認可。不僅如此，它們還能提供豐富的營養素，維持身體的正常功能。盡管這兩種飲食在文化和食材方面有所差異，但它們共同點都是注重攝入各類營養素，減少對高鹽、高脂肪和高糖的攝入。通過調整飲食，我們可以提高整體健康水準，預防心血管疾病和高血壓的發生。
這兩種飲食方式的最好之處其實是，比較容易遵從，也并沒有太減少食量，是以大多數病人更容易堅持。
專家提示：如果堅持得舒飲食一段時間血壓依然升高，就一定要及時就診，并在醫生指導下使用降壓藥治療。健康飲食雖重要，但該吃藥還是要吃的。
（配圖來源于網絡）